【原创】自制鸡肉松
<p>家里面换了一台新的柏翠面包机，比之前的高大上很多，做出来的面包也很不错，这次试试做肉松，非常的松软，口感很好。</p><p>这次肉松我选择的是鸡胸肉，比较方便，冷冻的也可以，提前解冻后就可以使用。也可以用猪肉或者鱼肉，总体的方法都是差不多</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/24/14377301853885.jpg" title="DSC00906_副本.jpg"/></center></p><p>自制鸡肉松</p><p>材料：鸡胸肉1块（约150G），盐适量，生抽15Ml，糖20G，油适量，胡椒粉适量</p><p>煮的材料：姜2片，料酒适量<br/></p><p>1、鸡胸肉切成大块，放入锅中加水，料酒，姜，大火煮开</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/24/14377303375803.jpg" style="float:none;" title="DSC00884.JPG"/></center><br/></p><p>2、撇去浮沫，再煮2-3分钟</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/24/14377303392473.jpg" style="float:none;" title="DSC00881.JPG"/></center><br/></p><p></p><p>3、取出鸡胸肉，稍微摊凉</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/24/14377303412005.jpg" style="float:none;" title="DSC00885.JPG"/></center><br/></p><p>4、撕成小条</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/24/14377303448135.jpg" style="float:none;" title="DSC00887.JPG"/></center><br/></p><p>5、把撕好的鸡胸肉放入面包机中，放入调料，选择面包机肉松档，即可等待美味制成。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/24/1437730346152.jpg" style="float:none;" title="DSC00889.JPG"/></center></p><p><br/></p><p>碎碎念</p><p>1、煮鸡肉时的浮沫要撇除，这样可以减少肉的腥味</p><p>2、调料除了糖、生抽以外，也可以放咖喱粉一类的，看各人口味</p><p>3、如果没有面包机，也可以用炒锅炒，用最小火，但时间会比较长。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/24/14377304708409.jpg" title="DSC00901_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p>
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