给早餐加分：杂粮煎饼
<p><center><img title="杂粮煎饼1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/25/14378682123526.jpg"/></center></p><p>我家早餐不知道吃什么的时候都是各口味煎饼，蔬菜煎饼，豆渣煎饼，这一次可以吃上大街小巷热卖的杂粮煎饼。虽然不够正宗，但是营养多多那是事实：</p><p>粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。各种粗粮所含的营养素各有所长，燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素；豆类富含优质蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁。与粗粮相比，精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分，最严重的当属维生素B1及无机盐的损失。粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐，以及B族维生素含量丰富。</p><p><center><img title="杂粮煎饼2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/25/14378683246422.jpg"/></center></p><p>以前有位山东的朋友，每次吃饭，她会说她家的煎饼是如何的美味，还有以前的同事，他的妻子是山东妹子哦，每次回娘家都带上杂粮煎饼给我们吃，裹上蔬菜挺不错的。</p><p><center><img title="杂粮煎饼4.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/25/14378683959147.jpg"/></center></p><p>现在，有了这个特大滴研磨杯，可以自己磨上一些杂粮粉，想什么时候吃都可以哦。</p><p>五谷杂粮煎饼有：高粱米、荞麦米、燕麦片、玉米面粉，小麦面粉，玉米面粉和小麦面粉不用磨了，是现成的。前三样只好自己磨了。再有些全麦面粉就更完美了，前三样我多麻了些，磨好之后共用了150克，可以多磨一些留着下随取随用。</p><p><center><img title="杂粮煎饼5.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/25/1437868410791.jpg"/></center></p><p>煎饼可以薄一些更好吃，厚实点的有嚼劲，薄一些，煎对微黄，有些脆，加上甜面酱或者是沙拉酱，口味可多变，或者酸甜味的番茄酱也可以哦。</p><p>至于蔬菜，有生菜、紫甘蓝、黄瓜皆可以搭配。</p><p><center><img title="杂粮煎饼5.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/25/14378684227566.jpg"/></center></p><p>食材：高粱米100克、荞麦米100克、燕麦片100克、面粉50克、玉米面粉50克</p><p>配料：黄瓜200克、香肠4根、清水400ML，鸡蛋6个，甜面酱适量。</p><p>做法与步骤图：</p><p>1、准备好高粱米、燕麦片、荞麦米。</p><p>2、把步骤1食材装入研磨杯中。</p><p>3、装好研磨杯，启动研磨档。</p><p>4、磨好的粉可装入盒中保存。</p><p>5、取150克磨好的粉装入盆中。加入面粉和玉米面粉。</p><p><center><img title="拼图1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/25/14378684341944.jpg"/></center></p><p>6、添入400ML的清水，拌为可流动面糊。</p><p>7、准备好鸡蛋、黄瓜、香肠。</p><p>8、电饼铛涮油，预热。</p><p>9、添入一勺面糊，摊开。</p><p>10、煎至变色凝固，移到一边，打入鸡蛋。</p><p><center><img title="拼图2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/25/14378684587275.jpg"/></center></p><p>11、把饼盖到鸡蛋上，轻压。</p><p>12、把香肠入锅煎香。</p><p>13、鸡蛋煎熟后，抹上酱料。</p><p>14、放上黄瓜丝，香肠。</p><p>15、卷起来就可以吃了。</p><p><center><img title="拼图3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/25/14378684692993.jpg"/></center></p><p>小贴士：</p><p>1、面糊拌至可流动状，这样摊开时容易一些。不宜太稠。</p><p>2、电饼铛传热快，添入面粉时可以关了把饼摊开再通电加热。</p><p>3、酱料和蔬菜随意。</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="杂粮煎饼6.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/25/14378684823345.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="杂粮煎饼7.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/25/14378684839409.jpg"/></center></p><p> </p>
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