免费上传 发表于 2014-7-20 02:32:54

ACA烤箱ATO-HB38HT试用2-----蒜香肉末烤茄子


                                                <p>茄子和蒜一直是经典搭配,做茄子,不管你是凉拌、红烧,加上蒜味道绝对都是棒棒的,当然,用烤箱来烤也是一样,今天的蒜香茄子又加上了肉末,味道相当赞。</p><p>要看更详细的烤箱介绍,请点击<strong>这里</strong>。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/26/14379027437220.jpg" title="IMG_1020_副本.jpg" style="font-size: 13.63636302947998px; line-height: 20px; text-indent: 28px; white-space: normal; font-family: &#39;Microsoft YaHei&#39;, tahoma, arial, sans-serif; text-align: center;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/26/14379027501168.jpg" title="IMG_1034_副本.jpg" style="font-family: &#39;Microsoft YaHei&#39;, tahoma, arial, sans-serif; font-size: 13.63636302947998px; line-height: 20px; text-align: center; white-space: normal;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/26/14379027378106.jpg" title="IMG_1004_副本.jpg" style="font-family: &#39;Microsoft YaHei&#39;, tahoma, arial, sans-serif; font-size: 13.63636302947998px; line-height: 20px; text-align: center; white-space: normal;"/></center></p><p>原料:茄子两根<br/></p><p>配料:肉末&nbsp;蒜3个&nbsp;姜&nbsp;青椒1个&nbsp;红椒1个&nbsp;小葱</p><p>调味:豆瓣酱(剁碎)&nbsp;黄豆酱&nbsp;甜面酱&nbsp;生抽&nbsp;料酒</p><p>烘焙:烤箱中层,200度,先将茄子烤15分钟,放上肉末后,再烤20分钟左右(根据自己的烤箱做调整)</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/26/14379027478037.jpg" title="IMG_1025_副本.jpg" style="font-family: &#39;Microsoft YaHei&#39;, tahoma, arial, sans-serif; font-size: 13.63636302947998px; line-height: 20px; text-align: center; white-space: normal;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/26/14379027403684.jpg" style="" title="IMG_1012_副本.jpg"/></center></p><p>&nbsp; &nbsp; 1、茄子洗净,擦干水分,切成两段,再从中间剖开,在茄子表层划几刀,表面刷一层油,入预热好的烤箱烤制。<br/></p><p>2、准备好配料,姜蒜剁成末,青红椒切成粒状。</p><p>3、茄子正在烤制中。</p><p>4、烤茄子的过程中,来炒肉末,先将锅里倒少量油,将肉末倒入,不用开火,用筷子将肉末拨开,这样炒的时候不容易结块。开火,将肉末炒熟,捞起。</p><p>5、另外加一点油,倒入蒜姜末翻炒,再倒入三种酱炒香。</p><p>6、倒入开始炒好的肉末,加一点料酒和生抽,翻炒均匀。</p><p>7、最后倒入青红椒粒,翻炒一下即可关火。</p><p>8、将肉末均匀铺在烤过的茄子上,入烤箱再次烘焙,烤好的茄子上撒上小葱就可以开吃啦。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/26/14379027548087.jpg" title="副本.jpg" style="font-family: &#39;Microsoft YaHei&#39;, tahoma, arial, sans-serif; font-size: 13.63636302947998px; line-height: 20px; text-align: center; white-space: normal;"/></center></p><p>烤箱中的美食</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/26/14379029855059.jpg" title="IMG_0995.JPG"/></center></p><p>小贴士:</p><p>1、蒜的用量比较大,这样味道更香浓。</p><p>2、3种酱的比例我用的是1:1:1。</p><p>3、今天发现,吃的时候在外面裹一片生菜感觉也不错,而且咬的时候肉末不容易掉下来,大家可以试试。</p><p>&nbsp;</p><p><br/></p>                                       
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