老干妈酱香排骨
<p> 老干妈豆豉辣酱是我最钟爱的一款酱料，偶有偷懒不想做菜的时候，一小碟酱料拌饭或拌面就是一餐，香辣过瘾，食欲大开。夏天天气炎热，既不喜在厨房长时间停留，又需要一盘引人食欲的下饭好菜，两者似乎有些矛盾。这道老干妈酱香排骨可以轻松解决这个问题。排骨用老干妈豆豉辣酱腌制后香辣下饭，制作也很简单，无需开油锅，只要将腌制好的排骨放入烤箱或空气炸锅，设定好时间温度按下按钮，然后去吹吹空调，看看电视，一盘下饭好菜就这样轻松完成。</p><p> </p><p><center><img title="DSC_0449_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/27/14380080883792.jpg"/></center></p><p><center><img title="DSC_0503_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/27/14380080916522.jpg"/></center></p><p><center><img title="DSC_0540_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/27/14380080933648.jpg"/></center></p><p>材料：</p><p>小排700克 老干妈豆豉辣酱两勺 葱一根 姜适量 生抽一勺 糖半勺 料酒一勺</p><p>做法：</p><p>1.将小排洗净，放入清水中浸泡掉血水。（也可以冷水入锅焯水）</p><p>2.将浸泡好的小排捞出后控干水分。</p><p>3.在小排中加入葱段、姜片和所有调料。</p><p>4.将小排和调料抓匀后盖上保鲜膜腌制两小时以上。</p><p>5.将腌入味的小排用锡纸包裹起来。</p><p>6.将包好锡纸的小排放入空气炸锅中。</p><p>7.设定时间温度为200度20分钟。</p><p>8.开启空气炸锅炸制小排。</p><p>9.20分钟结束后，打开锡纸包，将小排摊平，继续炸制10分钟出锅。</p><p><center><img title="过程.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/27/14380082164112.jpg"/></center></p><p> </p><p><center><img title="DSC_0483_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/27/14380085458307.jpg"/></center></p><p><center><img title="DSC_0524_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/27/14380085485883.jpg"/></center></p><p> </p>
页:
[1]