轻食生活----上汤豆苗
<p><strong>上汤豆苗</strong></p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j22e4aef61c0e73ade01197806f4deb63" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j2f0ab24cbfeb5d0045df1cb923d8a041" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>上汤也就是是高汤，而要制成高汤是需要有老母鸡，瘦肉，火腿等等之类的上好食材，经过长时间的熬制而成，家庭里要想吊这样一锅高汤来做菜，恐怕是难度很大，也没太有这个必要，为了适应快节奏的生活，市场上也就衍生出一种调料叫浓汤宝，简洁又鲜美，一块就搞定了，极大地给我们的生活带来了便利，提供了鲜美的来源。</p><p>上汤豆苗是一道很经典的粤菜，制作起来简单、快速，又上档次，是一道不错的宴客菜。做法不难，只要有一锅靓汤，你也可以马上成就这道美味，一起来看看，它是如何出炉的吧。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j8300a956a913646b015d13eb5c294cee" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j81b51a93001965a03cfb102d9789da23" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>用料：</p><p><br/></p><p>豆苗300克 瘦肉60克 姜2片</p><p><br/></p><p>调味料：</p><p><br/></p><p>浓汤宝32克 鸡粉1茶匙 盐2克 糖3克 生粉5克</p><p><br/></p><p>胡椒粉1克 薄盐生抽0.5茶匙 食用油适量</p><p><br/></p><p>做法：</p><p><br/></p><p>1.瘦肉剁碎，加入盐，糖，鸡粉，薄盐生抽，生粉，胡椒粉，食用油，拌匀腌制。</p><p>2.锅烧热，放油，把肉末炒散，放入姜片炒香。</p><p>3.倒入清水，量不要太多。</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jaa7d9b8b6ce5b70c8e33dcab7998463a" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>4.放入浓汤宝，煮滚，同时用锅铲辅助把浓汤宝划散。</p><p>5.锅中沸腾后，把豆苗放入。</p><p>6.煮至变色，即可盛出。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jac7f38befe9988d442b378c823f57288" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j774aa955afa929908b7e1eec0de5bb2f" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>猫咪小语：</p><p><br/></p><p>1.豆苗在上汤里煮的时候不宜太长，否则煮熟会丧失豆苗的营养成分，口感也会变差。</p><p>2.喜欢吃皮蛋的，还可以在汤里放一个切碎的皮蛋，味道也很赞哦。</p><p>3.汤不要太多，因这不是汤，是带芡汤的菜。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jf9264c780de9e9071ea97d92053b1302" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/></p><p><br/></p>
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