玉米排骨汤
<p><br/></p><p>首先感谢同城网，感谢天际微电脑隔水电炖锅的商家给了我这个机会，谢谢</p><p>包装精美，有着漂亮外观的电炖锅<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/30/14382643517323.jpg" style="float:none;" title="天际电炖锅2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/30/14382643517491.jpg" style="float:none;" title="天际电炖锅4.jpg"/></center></p><p>隔水炖法是将食材和汤汁放入瓷制或陶制的炖盅内，封好炖盅的口，再将炖盅放入加入适量水的锅里，锅内的水略低于盅口，盖上锅盖，加热后要使锅内的水保持沸腾，用沸水煮炖盅，一般需炖三小时左右。这种炖法因食材在烹制过程中密封较好，盅内会保持一定的温度和压力，蛋白质等鲜香物质易溶出，香气发散较少，可保持食材的原汁原味。还因为食材囿于炖盅的狭小空间不能翻滚，故汤汁清澄，特别适合清汤的炖菜。</p><p>隔水炖的做法，非常符合健康饮食的观念。由于炖盅容积的限制，盅里只能放一个鸡腿、或两个鸡翅、或三五根排骨，可以减少肉类食品的摄入量。因为隔水炖烹制时间长，不仅炖出的汤菜营养、鲜美、清淡、本味，而且还可以放一些滋补的食材和药材，特别适合滋补。<br/></p><p><br/></p><p>电炖锅的定时功能让制作炖菜变得非常方便。早餐后，将食材和汤水放入炖盅，启动定时功能后就不用管了，到时后会自动变成保温状态，中午端出来吃就行了。<br/></p><p>玉米排骨汤<br/></p><p>不管你是资深家庭主妇，还是零厨艺菜鸟，只要在上班或出门前焖上，中午进家门就可以享用营养美食了，完全傻瓜式，天际电炖锅轻松搞定！<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/30/14382643943564.jpg" style="float:none;" title="玉米排骨汤A.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/30/14382643945415.jpg" style="float:none;" title="玉米排骨汤B.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/30/14382643941320.jpg" style="float:none;" title="玉米排骨汤C.jpg"/></center></p><p>水果玉米口感脆甜清香，和软烂的排骨一起吃没有一点油腻的感觉，汤水中除了浓浓的肉香外还有一丝淡淡的清甜。经过几个小时的煲煮，排骨骨酥肉烂，轻轻一拨，骨肉分离开来。嘴巴轻轻一抿，肉肉就融化在口中。</p><p><br/></p><p>材料：</p><p>排骨、水果玉米、葱、姜、八角、盐、香菜，香葱，花椒</p><p>过程：</p><p><br/></p><p>1、锅中放水，将排骨和花椒放入，焯水去血沫。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/30/14382644117471.jpg" title="玉米排骨汤1.jpg"/></center></p><p>2、只将排骨捞出，放入盅内，再放入葱姜八角</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/30/1438264423376.jpg" title="玉米排骨汤2.jpg"/></center></p><p>3、把水果玉米切段，放入盅内。放入适量水，不超过盅的百分之八十</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/30/14382644364473.jpg" title="玉米排骨汤3.jpg"/></center></p><p>4、将不锈钢垫板放入容器内，往容器内加水至放盅前水位</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/30/14382644475726.jpg" title="玉米排骨汤4.jpg"/></center></p><p>5、把装好食材的盅放入</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/30/14382644694948.jpg" title="玉米排骨汤5.jpg"/></center></p><p>6、往盅的边缘的储水槽注入干净的水，转动盅盖子，使储水槽的水分布均匀</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/30/14382644913112.jpg" title="玉米排骨汤6.jpg"/></center></p><p>7、盖上上盖，插上电源，按功能键，选择慢炖三个小时，程序结束后打开盖子，放入少许盐调味，放入香菜和切碎的香葱，即可食用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/30/14382645129505.jpg" title="玉米排骨汤7.jpg"/></center></p><p>学而食习之：</p><p>1、排骨要提前焯水，去掉血沫。焯水时放点花椒可祛除腥味</p><p>2、用水果玉米，口感更加香甜。</p><p>3、当炖煮完成后，打开内锅盖时，可用干净的棉布吸掉储水槽里的水，防止混入汤中</p><p>4、隔水炖煮，口感更软烂，细腻，最大限度保留了食材的营养。只需加少许盐调味即异常鲜美</p><p>5，如果中午不回家，可使用预约功能，晚上回家就可以享用美味了</p><p>6，可以不放八角，最大限度的保持食材的原汁原味。</p><p><br/></p>
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