夏日当季的下饭菜【大对虾酱肉末豇豆】
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/31/14383047212506.jpg" style="" title="1.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/31/14383047223252.jpg" style="" title="2.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/31/14383047252996.jpg" style="" title="3.JPG"/></center></p><p>炎热的夏季,高温带走了人的胃口,常常感到食欲不振,今天给大家推荐一道适合夏天吃的下饭菜—大对虾酱肉末豇豆。</p><p> </p><p>夏季豇豆大量上市，绿油油新鲜颜色，很招人喜欢。豇豆既能凉拌又能热炒还能腌菜，做法简单多样。人们在这种天里经常吃些豇豆不但口感清香，还可促进肠胃蠕动、健胃补气、滋养消食、消暑止渴。</p><p> </p><p>这次我用自制的大对虾酱来炒豇豆，味道更是鲜美，豇豆吸收了大对虾酱的鲜美，让其更加入味。这道菜可以说是万能菜，可以拌饭、拌面、夹馒头吃等等，总之怎么吃都是非常美味。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/31/14383047276187.jpg" style="" title="4.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/31/14383047291544.jpg" style="" title="5.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/31/14383047307538.jpg" style="" title="6.JPG"/></center></p><p>【大对虾酱肉末豇豆的材料】</p><p>主料：豇豆500克</p><p>配料：猪肉150克、大蒜、香葱适量</p><p>调料：大对虾酱100克、酱油少许</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/31/14383047355703.jpg" style="" title="7.jpg"/></center></p><p>【大对虾酱肉末豇豆的做法】</p><p>1、豇豆切丁、猪肉切丁、大蒜香葱切末备用；</p><p>2、锅中加油，将肉丁入锅炒香后再将蒜末和香葱末入锅炒香，加少许酱油入味；</p><p>3、将豇豆丁入锅一起炒制；</p><p>4、炒制片刻后将100克大对虾酱入锅转中小火炒制，虾酱炒香后，加入少量清水，待汤汁收粘稠后即可装盘食用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/31/14383047368062.jpg" style="" title="8.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/31/14383047371205.jpg" style="" title="9.JPG"/></center></p><p>【厨房小贴士】</p><p>1、这道菜不需要加盐，因为大对虾酱本身含有盐份；</p><p>2、炒制大对虾酱时一定要用中小火，用大火炒虾酱会有很多泡泡；</p><p>3、豇豆一定要多炒一会要炒透，以免引起食物中毒现象。</p><p><br/></p>
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