蒸饺
<p> 自从家里添了面条机，面条，饺子皮和云吞皮都可以自己搞定了。今天做的蒸饺，还是自己擀的面皮，而且在面皮上我还加了一点小“手脚”，蒸出后使面皮看起来有些透明，虽然没有用澄粉哪么晶莹剔透，但我和家人们还是更喜欢这即有些剔透又有嚼劲的饺子。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/1/14384247258189.jpg" style="width: 540px; height: 720px;" title="20150801_113227.jpg" width="540" height="720" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/1/14384247819529.jpg" style="width: 540px; height: 720px;" title="20150801_113333.jpg" width="540" height="720" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p>原料：面粉、肉馅</p><p>步骤：1、<strong>面粉加入玉米淀粉（100：15），水240克一起合成面团，静默30分钟。用压面机压成光滑的面皮。取面皮的一小段压平，再分别放入面条机中，1、3、5档中每档压一次。再用杯盖压成圆形的饺子皮。</strong></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/1/14384248008871.jpg" style="width: 240px; height: 320px;" title="20150801_094926.jpg" width="240" height="320" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/1/14384248055149.jpg" title="20150801_095048.jpg" width="240" height="320" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 240px; height: 320px;"/></center></p><p>2、包上馅，锅内水烧开后，上火蒸15分钟。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/1/14384248154441.jpg" style="width: 240px; height: 320px;" title="20150801_095232.jpg" width="240" height="320" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/1/14384247763367.jpg" title="20150801_095917.jpg" width="240" height="320" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 240px; height: 320px;"/></center></p><p><br/></p>
页:
[1]