低脂营养的豆浆玛芬蛋糕
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/2/14385172062031.jpg" title="IMG_2723.jpg"/></center></p><p>每周都要喝几次豆浆，一是方便快捷，二是营养健康。最近天气热，油腻的食物不想吃，想做烘焙，可黄油拿出来一会儿就化了，鲜奶、淡奶油等都得小心翼翼地保存。今天早晨喝豆浆的时候，忽然想到，可不可以用豆浆做一些烘焙类的东西呢？低脂，营养，又合理利用了食材，于是做了这款豆浆玛芬。</p><p>材料：中等大小的鸡蛋1个，白糖50克，玉米油60克，豆浆40克，蓝莓50克，低筋面粉100克，泡打粉3克。</p><p>做法：</p><p> 1.提前把黄豆泡2个小时，放入豆浆机，选择豆浆功能，把豆浆过滤放至温热；</p><p> 2.准备好做玛芬的食材；</p><p> 3.鸡蛋放入糖打至糖融化，加入玉米油和豆浆，筛入低粉和泡打粉；</p><p> 4.切拌至有少许干面时，倒入一大半蓝莓，倒入模具。余下的蓝莓放在表层装饰用。我正好有做面包剩余的香酥粒，撒了一些上去。烤箱175度预热，170度20分钟左右，具体时间参考自家烤箱。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/2/1438517285766.jpg" title="IMG_2545.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/2/14385173033916.jpg" title="2.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/2/14385173153567.jpg" title="IMG_2556.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/2/14385173314656.png" title="3.png"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/2/14385173422528.jpg" title="4.jpg"/></center>相当好吃呢。既合理利用了剩余的豆浆，又丰富了味蕾。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/2/1438517391822.jpg" style="float:none;" title="IMG_2735.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/2/14385174174280.jpg" style="float:none;" title="IMG_2576.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/2/14385174227037.jpg" style="float:none;" title="IMG_2578.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/2/14385174245433.jpg" style="float:none;" title="IMG_2581.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/2/14385174258870.jpg" style="float:none;" title="IMG_2605.jpg"/></center></p><p><br/><br/></p><p><br/></p>
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