凡人趣日 发表于 2018-10-31 06:29:25

爱吃韭菜的看看姥姥的腌韭菜方法

【kathy’s凡人趣日】每年秋天最后的一茬韭菜吃不完就腌起来，留到冬天取一绺出来，立马满屋是浓浓的韭菜香，腌韭菜可以做主菜也可以配菜。做汤的时候放一点也很提味，切碎淋上小磨香油装盘更受欢迎。腌时注意：装瓶时要一层一层的尽量紧实，不要留有空隙，再把饱和的盐水放凉倒入，然后保鲜膜封口，再拧紧盖子，放到阴凉低温处保存
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