ACA悦世电烤箱GT400试用3-----全麦熔岩面包
<p> 含有全麦粉的面包更加健康，芝士和培根的加入增加了香浓滋味，趁热吃哟，芝士长长的拉丝感觉好棒。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/6/14468110486443.jpg" title="IMG_3348_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; text-align: center; white-space: normal;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/6/14468110517747.jpg" title="IMG_3355_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; text-align: center; white-space: normal;"/></center>流下来的芝士有没有熔岩的感觉呢<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/4.gif"/></center>？</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/6/1446811053741.jpg" style="" title="IMG_3371_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/6/14468110566526.jpg" style="" title="IMG_3372_副本.jpg"/></center></p><p>原料：水190克 糖15克 盐4克 高粉240克 全麦粉60克 奶粉15克 酵母3克 黄油20克 </p><p>馅料：马苏芝士200克 培根4片</p><p>烘焙：ACA GT400烤箱 烤箱中下层，上管190度，下管180度20分钟</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/6/14468110444803.jpg" title="IMG_3347_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; text-align: center; white-space: normal;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/6/14468110409147.jpg" title="IMG_3344_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; text-align: center; white-space: normal;"/></center></p><p>1、除黄油外，将原料揉成光滑的面团，</p><p>2、再加入黄油将原料揉至出膜的扩展阶段。</p><p>3、揉好的面团开始第一次发酵。</p><p>4、面团发酵过程中，将培根煎一下，切成小块，和马苏芝士拌在一起。 </p><p>5、面团发酵至两倍大。</p><p>6、排气，分割成8份，67-68克/份左右，松弛15分钟。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/6/14468110339193.jpg" title="1.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; text-align: center; white-space: normal;"/></center></p><p>7、取1份面团，按扁，取1份馅料（马苏25克，煎过的培根半片）。</p><p>8、包好。</p><p>9、收口向下放在烤盘里。</p><p>10、二次发酵至两倍大，撒面粉，用剪刀剪十字，</p><p>11、开口拉大一些。</p><p>12、入预热好的烤箱烘焙。 </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/6/1446811036818.jpg" title="2.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; text-align: center; white-space: normal;"/></center></p><p>小贴士：</p><p>1、我个人比较喜欢将开口拉大一些，芝士流下来的样子更有熔岩的感觉。</p> 路过,友情帮顶 {:5_131:} {:6_164:}这图太搞笑了
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