澳大利亚酒店商业管理学院
商业西厨烹饪四级证书Certificate IV in Commerce Cookery
此学历资格将可在厨房中具有监督或团队领导作用的商业厨师的角色。他们独立运作或在他人的有限指导下运作，并酌情解决非常规问题。该学历资格提供了在各种厨房环境（例如餐厅，酒店，俱乐部，酒吧，咖啡馆，自助餐厅和咖啡店）中担任商业厨师的途径
当学生成功完成此课程资格后，您可以胜任以下职位： 厨师/厨师领班,早餐厨师,餐饮公司 ,餐厅主厨/酒馆主厨,俱乐部主厨 .
厨师长 餐宴主厨 厨师
烹饪艺术家 厨师助理 厨师领班
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