木耳炒西兰花
<p> 黑木耳，主要生长在中国和日本，在中国，又大部分是东北木耳和秦岭木耳居多。小时候吃的木耳都是野生的，木耳是生于朽木之上的，无枝无叶，完全是靠湿热余气所生。一场雨之后，拿上一个小盆，就在院子里的枯木树干上，就可以摘上一些，足够吃一顿的了。木耳颜色黑褐色，质地却很柔软，虽然很薄却有弹性，富含胶质。味道很是鲜美，可荤可素，营养丰富自不必说。能强身益气、活血，还有疏通肠胃、润滑肠道等功效，对高血压患者有一定的帮助。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/10/14471543076645.jpg" title="IMG_3670.JPG" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14.44444465637207px; line-height: 24.44444465637207px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/10/14471543024546.jpg" style="float:none;" title="FullSizeRender(155).jpg"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/10/14471543168754.jpg" style="float:none;" title="IMG_3674.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/10/1447154318875.jpg" style="float:none;" title="IMG_3675.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/10/14471543296177.jpg" style="float:none;" title="FullSizeRender(153).jpg"/></center></p><p>【木耳炒西兰花】</p><p>食材：黑木耳50g、西兰花300g、胡萝卜20g</p><p>调料：蒜末、色拉油、香油、盐均为适量</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/10/14471544161476.jpg" title="步骤1~8.jpg"/></center></p><p>做法：</p><p>1、准备食材：黑木耳、西兰花、胡萝卜</p><p>2、木耳提前冷水泡发，撕小朵、焯水</p><p>3、胡萝卜去皮，切片</p><p>4、用花刀刻出花型（也可以省略）</p><p>5、西兰花撕小朵</p><p>6、沸水焯烫</p><p>7、捞出沥去水分</p><p>8、蒜切末，备用</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/10/14471544472362.jpg" title="步骤9~16.jpg"/></center></p><p>9、将锅内色拉油烧热，放入蒜末爆香</p><p>10、放入木耳</p><p>11、放入西兰花</p><p>12、放入胡萝卜片</p><p>13、调入适量的精盐</p><p>14、翻炒均匀，淋入香油</p><p>15、翻炒均匀即可出锅</p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p>小贴士：</p><p>1、西兰花入沸水中5秒变绿即可捞出</p><p>2、木耳要提前泡发，最好前一晚冷水浸泡</p><p>3、无需过多的调味品，保持蔬菜本身的香味，口感很好</p><p><br/></p><p><br/></p> {:4_93:} 每天顶一顶，金豆到手 友情帮顶
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