首发实拍！墨尔本新晋地下餐吧，为了这口美食，我愿意天天在鸟笼里吃饭
<div style='font-size:1em;'><p> <p> 墨尔本人气下午茶——「Yugen Tea Bar」的地下要开餐厅了。<p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_1651665576004.jpg<br><p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_33011665576006.jpg<br><p><p> 2021年一经开业，就以高颜值和美味的茶点，吸引了大批宾客。<p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_72581665576008.jpg<br><p><p> 将东方茶点和西式甜品巧妙融合，黑色的餐厅装饰“高级氛围”十足。<p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_95771665576009.jpg<br><p><p> 无论商务会谈，还是朋友约会，在这里订一场下午茶，绝对不会出错。 <p><p> 这还只是Yugen品牌的冰山一角，10月14日（周五），Yugen将正式营业旗下的餐厅——「Yugen Dining」。 <p><p> 地址：605 Chapel Street，South Yarra VIC 3141（就在原「Yugen Tea Bar」的地下）。<p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_11831665576011.jpg<br><p><p> (图为Yugen Dining的特色的鸟笼桌——Golden Orb，最多可容纳 10 人)<p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_90421665576012.jpg<br><p><p> 「Yugen Dining」地下餐厅+酒吧的设计理念，整家餐厅都被暖色灯光包裹，水晶吊灯的超高颜值让墨妮卡忍不住拍拍拍。<p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_64771665576016.jpg<br><p><p> 餐厅聘请了来自泰国、日本和中国的不同厨师，让食客们可以品尝到亚洲各地的综合口味。 <p><p> 创新推出亚洲风味美食，每一份食物和酒水都被精心设计，一站式满足了大家的口腹之欲。 <p><p> 来看看墨妮卡在「Yugen Dining」的 Opening Party上都吃到了哪些美味吧。 <p><p> 虾肉油条<p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_89071665576017.jpg<br><p><p> 这道虾肉油条也被称为亚洲式“甜甜圈”，鲜嫩的超大虾肉搭配炸制酥脆的油条，点睛之笔是淋上了满满的芝麻粒和特制辣椒粉，一口下去，幸福感十足。<p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_94381665576019.jpg<br><p><p> 法式牛肉Tatare甜筒<p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_4111665576020.jpg<br><p><p> 老墨以前很少吃生牛肉，但却被这道牛肉Tatare勾去了魂。 <p><p> 这款牛肉Tatare采用A5和牛，味道咸淡适中，搭配辣椒、葱、海苔碎、芝麻等香料，尽量一口都要吃到。<p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_72221665576024.jpg<br><p><p> 生牛肉是已经调味好的，伴随着油脂香气，充斥着口腔。 <p><p> 刺身三拼<p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_17641665576025.jpg<br><p><p> Yugen Dining的主厨Alex Yu来自悉尼著名的餐厅Sokyo，Yu将高超细致的刀工注入Yugen，制作出花艺般的“高端刺身拼盘”。<p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_77271665576027.jpg<br><p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_17431665576028.jpg<br><p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_11291665576030.jpg<br><p><p> 金枪鱼、三文鱼、鰤鱼，每块刺身薄厚适当，入口新鲜肥美。 <p><p> 搭配一旁的山葵泥，细细品却，绝对是生鲜爱好者的最爱。 <p><p> 火炙鰤鱼手握<p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_46041665576031.jpg<br><p><p> Yugen的寿司厨师是担任著名寿司日料Kisume的厨师Samuel Chee，而Stephen Narin则是烹饪总监，曾在Vued du Monde和Scott Pickett 的餐厅工作，在花费四年时间筹备Yugen后，已经迫不及待地为大家呈现特别的美味了。 <p><p> 鲜嫩的鰤鱼手握经过喷枪的高温炙烤，再搭配Spicy Mayo（辣味美乃滋），一口一个的快乐谁懂。<p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_13111665576035.jpg<br><p><p> 金枪鱼大腹手握 <p><p> 手握寿司当然少不了金枪鱼的出场。 <p><p> 这个金枪鱼大腹，油脂分布均匀，让你感受到真正的“入口即化”。<p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_49361665576036.jpg<br><p><p> 顶级享受的金枪鱼大腹+鲜味浓厚的鲟鱼子酱，撒上金箔，奢华碰撞的极致享受。<p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_77851665576039.jpg<br><p><p> 墨妮卡已经沉浸在海洋馈赠的鲜美之中了，张嘴喂给屏幕前的你。 <p><p> 日式串烧<p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_86491665576041.jpg<br><p><p> 看日剧时，总被剧中人物的清酒和烤串所吸引。 <p><p> 小小一串，却汇聚了厨师的烹饪心血。<p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_75451665576042.jpg<br><p><p> 葱烤鸡肉和洋葱猪五花都俘获了墨妮卡的胃，每块肉的汁水都被保留住了，加上蔬菜被烤制后的鲜甜，配上一杯酒，真是美滋滋。<p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_68461665576043.jpg<br><p><p> 清蒸蟹腿肉<p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_73941665576044.jpg<br><p><p> 原汁原味的日式蟹腿肉也是当晚活动的重头戏，肉质饱满，咬下去，蟹肉鲜美滑嫩，又带点甜味。 <p><p> 再沾一点Spicy Mayo（辣味美乃滋），老墨忍不住连炫三盘。<p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_71271665576045.jpg<br><p><p> 樱花马提尼 <p><p> 除了美食外，当然也少不了高颜值的神仙鸡尾酒，来给一天画上完美的句号。 <p><p> 樱花马提尼真的有樱花清香，抿一口也能尝到淡淡的樱花清甜。<p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_11801665576050.jpg<br><p><p> 淡淡花香跟衬托出了金酒的杜松子风味，墨妮卡强烈推荐大家来点一杯尝鲜哦。<p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_68841665576054.jpg<br><p><p> 墨妮卡当天也尝试了「Yugen Tea Bar」的甜品系列。 <p><p> 这样精致的甜品，哪个女生都无法拒绝。<p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_30521665576056.jpg<br><p><p> 老墨最爱这款绿色大福甜品（Princess tart, mochi, raspberries&vanilla）,咬开糯唧唧的大福表皮，里面就是绵密的奶油和酸甜恰当的树莓酱，口感丰富。<p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_87931665576057.jpg<br><p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_26091665576058.jpg<br><p><p> 还有这款柚香蛋白饼，颜值口味并存。 <p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_85521665576059.jpg<br><p><p> 里面的柚子卡仕达酸酸甜甜，伴随着水果柚子的清香，不齁甜就是对这款甜品的最大认可。 <p><p><br><br>data/attachment/forum/202210/12/img_cdn_138_40861665576060.jpg<br><p><p> 在Opening Party中，品尝了这些美味，墨妮卡已经迫不及待地预定10月14日（周五）的位置了。 <p><p> 官方预定网址： <p><p> http://www.yugendining.com.au/ <p><p> 这样别致美味的地下餐厅和酒吧，只有在Yugen才能体会到了，大家赶快去尝鲜吧。 <p><p> 店名：Yugen Dining <p><p> 地址：605 Chapel Street，South Yarra VIC 3141（就在原「Yugen Tea Bar」的地下） <p>
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