连科学家都不敢吃的“猛犸象肉丸”,你敢吃吗?
<div style='font-size:1em;'><p> <p> 猛犸象大约在4千年前灭绝,不过澳洲一家人造肉企业,最近成功在实验室中培育出长猛犸象肉球,28日在荷兰博物馆首度亮相,但科学家还不敢吃,因为不知道吃下肚后,免疫系统会有什麽反应。 <p><p><br><br>data/attachment/forum/202304/01/img_cdn_138_50321680273004.jpg<br><p><p> 雅虎新闻 截图 <p><p><br><br>data/attachment/forum/202304/01/img_cdn_138_3441680273005.jpg<br><p><p> 据知世报道,这场“猛犸象肉丸”发布会距离4月1日愚人节只有几天的时间。其研发公司、澳大利亚初创公司Vow的创始人蒂姆·诺克史密斯(Tim Noakesmith)特意解释道:“这不是一个愚人节玩笑,这是一项真正的创新。” <p><p><br><br>data/attachment/forum/202304/01/img_cdn_138_32021680273006.jpg<br><p><p> “长毛象肉球”味道像鳄鱼肉 吃下肚恐致病 <p><p> 澳洲一家人造肉企业,先从长毛象的肌肉蛋白取得不完整的基因序列,再用长毛象的近亲非洲象的基因填补,接著插入绵羊的干细胞,大量複制后制作成“长毛象肉球”。 <p><p> 据称,闻起来像鳄鱼肉,但连科学家都不敢吃,因为人类几千年没有进食过,不知道免疫系统会有什麽反应。 <p><p><br><br>data/attachment/forum/202304/01/img_cdn_138_53221680273007.jpg<br><p><p><br><br>data/attachment/forum/202304/01/img_cdn_138_6571680273008.jpg<br><p><p> 科学家制作的长毛象肉球。图/美联社、路透社 <p><p> 不过,造肉公司创办人诺克斯密特表示,“我们现在不会吃猛犸象肉球,这不代表你不能吃,而是因为这个蛋白质距今4千年,我们很久很久没有接触到。” <p><p><br><br>data/attachment/forum/202304/01/img_cdn_138_62581680273009.jpg<br><p><p> 虽然猛犸象肉球没有打算在市场贩售,想吃也吃不到,不过澳洲人造肉企业今年下半年,可望在市场推出实验室制造的日本鹌鹑肉,但各国对人造肉的法律规范尚未完备,能否顺利上市有待观察。 <p>
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