aasnj9048f 发表于 2015-11-22 12:46:20

炒红果


                                                <p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/21/14481148984263.jpg" title="DSC_0023_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>山楂又名山里红，健脾开胃消食，强心 降血脂、降血压。</p><p>炒红果放糖的火候很重要，既要使果子不烂，又要把汤汁煮粘了，所以第一次加糖的时间要控制好，糖加的早了，不仅煮出来的汤汁酸果子也不容易煮至软烂。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/21/14481156553674.jpg" title="DSC_0026_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/21/14481157234697.jpg" title="DSC_0021_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>原料 &nbsp; 山楂450克 &nbsp; 冰糖130克</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/21/14481158089315.jpg" title="SAM_0010_副本.jpg"/></center> &nbsp;<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/21/1448115831323.jpg" title="SAM_0012_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/21/14481158549621.jpg" title="SAM_0013_副本.jpg"/></center> &nbsp;<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/21/14481158774776.jpg" title="SAM_0014_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/21/14481158997328.jpg" title="SAM_0015_副本.jpg"/></center> &nbsp;<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/21/14481159267923.jpg" title="DSC_0020_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>1准备好原料，山楂清洗干净。</p><p>2用刀将山楂划一圈（可以感觉到刀刃能触碰到山楂的籽）用手轻轻拧着掰一下，山楂就分成了两半，用刀尖轻轻将籽挖出来。</p><p>3将处理好的山楂放入锅中（不可用铁锅）加入没过山楂的水。</p><p>4大火煮开，在山楂将要裂开的时候加入2/3的冰糖（在大火煮开的瞬间，山楂也就跟着裂开，一定要掌握好时间）将火调到中小火继续煮10分钟左右。</p><p>5加入剩下的冰糖，再煮5分钟左右即可。</p><p>6晾凉后美美的享用吧。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/21/14481167791660.jpg" title="DSC_0027_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>唠叨： &nbsp;1有胃溃疡、脾胃虚弱者不可多食山楂。</p><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 2山楂味酸，不可用铁锅煮。</p>                                       

κiζs尛笨藸 发表于 2015-11-22 12:57:36

{:4_93:}

nic27 发表于 2015-11-22 13:22:01

LZ辛苦了！

?落雪、无痕 发表于 2015-11-22 13:42:07

好吧，我是来打酱油啊
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