墨尔本又一家备受欢迎的咖啡馆倒闭！老板怒斥：都是它害的！
<div style='font-size:1em;'><p> <p> 墨尔本又一家咖啡馆倒闭了。 <p><p> 近日，St Kilda备受欢迎的咖啡馆“Fitzrovia”宣布，将结束12年的营业。 <p><p> 谈到关店的原因，餐馆老板Darren Robinson怒斥，全是维州政府对财政管理不当导致的！ <p><p> “我们现在正为维州政府的错误管理付出代价，”Robinson说。<p><p><br><br>data/attachment/forum/202409/18/img_cdn_138_58451726639804.jpg<br><p><p> Robinson曾从事财务模型的工作。 <p><p> 虽然目前咖啡馆还在盈利，但他预测未来12个月内咖啡馆的盈利能力会下降——因为维州餐饮业的情况会进一步恶化。<p><p><br><br>data/attachment/forum/202409/18/img_cdn_138_13121726639805.jpg<br><p><p> Robinson表示，由于政府在疫情期间及后期的财政管理不善，导致本已不稳定的餐饮业利润空间进一步收紧。 <p><p> “工资税增加了……非必需消费减少了，而餐饮业首当其冲，”他说。 <p><p> “虽然Fitzrovia一直在赚钱，但面对未来12个月可怕的前景，我们必须在员工和产品上妥协，并大幅削减成本。”<p><p><br><br>data/attachment/forum/202409/18/img_cdn_138_78541726639806.jpg<br><p><p> 经过仔细考虑，Robinson认为续签新的五年租约对他的家庭、员工或顾客来说都不可行，于是做出了关店的决定。 <p><p> 他说：“如果我们继续经营下去的话，明年和后年预计都会出现亏损。” <p><p> “到那时候，GST税和员工的super和我们都无法支付。我们不想那样。” <p><p> “我们的员工都很好，我们也一直给员工可观的薪资，现在这种情况下离开是最好的。”<p><p><br><br>data/attachment/forum/202409/18/img_cdn_138_81431726639807.jpg<br><p><p> 他希望等大环境好转之后，能让Fitzrovia东山再起，或开一家新店。 <p><p> “我们可能会以临时店的形式在St Kilda复出，”Robinson说。 <p><p> Fitzrovia咖啡馆是在2012年开业的，这些年已经成为了Fitzroy Street的一个地标，厨房的工作人员自开业以来就一直在这家店工作。<p><p><br><br>data/attachment/forum/202409/18/img_cdn_138_22461726639808.jpg<br><p><p> 2021年，Robinson和妻子Marion接手了这家咖啡馆。 <p><p> 他将在这个星期天为Fitzrovia的员工和顾客举办最后的告别活动。 <p>
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