llome702 发表于 2015-12-29 20:28:09

莜面栲栳栳


                                                <p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/29/14513830193720.jpg" style="float:none;" title="DSC_1317_副本.jpg"/></center></p><p>&nbsp; &nbsp; 莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质--亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。莜面栲栳栳，是山西中北部高寒地区民间的家常美食，在雁北和吕梁山区，人们赋予吃莜面栲栳栳以"牢靠"、"和睦"等美好象征。</p><p>主料：莜面200克 辅料：开水210克&nbsp;<br style="font-size: 14px; white-space: normal; color: rgb(34, 34, 34); font-family: sans-serif, 宋体, 微软雅黑, arial, &#39;Helvetica Neue&#39;, Helvetica; line-height: 21px;"/>做法：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/29/14513842021872.jpg" title="莜面栲栳栳1.jpg"/></center>1莜面加开水，揉匀。</p><p>2切成一厘米厚的条。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/29/14513841634364.jpg" title="莜面栲栳栳2.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center><br/></p><p>3切丁，用手的大鱼际往前推。</p><p>4推出长方形面片。<br/></p><p>5借助食指，卷起。</p><p>6把卷好的栲栳栳立着放在盘子上。</p><p>7做好一盘栲栳栳。</p><p>8放入蒸锅，上汽后蒸6分钟即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/29/1451383021752.jpg" style="float:none;" title="DSC_1313_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/29/14513830212461.jpg" style="float:none;" title="DSC_1315_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p>                                       

ranyi170 发表于 2015-12-30 14:00:26

友情帮顶，别沉了

李小丫 发表于 2015-12-31 06:00:20

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kzhaicn 发表于 2016-1-1 06:24:15

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