【食·色果品】——补肾乌发黑豆
<p>中医讲，肾主骨，其华在发。可知，头发与肾气有着很大的关系。又言，黑色入肾。而黑豆，更是被誉为补肾佳品。有一阵子流行蜜黑豆，用糖与黑豆同熬，把黑豆变成糖豆。冷眼旁观了许久，颇不以为然，人们怎么如此钟爱甜食呢？倒是另一款黑豆，存在心里，总是觉得没时间做，其实只是借口而已，这黑豆做起来并不费事。</p><p>中医讲，咸味入肾。这黑豆，煮至豆粒饱胀，潮开，撒细盐少许，似咸非咸。中医有一说法，叫引药入经，这细盐少许想必正是此用。若是长期服食此豆，或许真能发根稳固乌黑浓密？。。。。。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/31/14516063511720.jpg" title="IMG_0654.jpg" style="float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/31/14516063444522.jpg" title="IMG_0641.jpg" style="float: none;"/></center></p><p>用料：黑豆100克，盐少许，水适量</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/31/14516063437902.jpg" style="float:none;" title="IMG_0568.jpg"/></center><br/></p><p>黑豆洗净控水，用清水浸泡一天，至完全涨发。倒入炖盅，加入适量清水，在电炖锅中加入少量清水，放入炖盅，低温档，隔水炖煮一夜。黑豆熟软，出锅。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/31/14516063433294.jpg" style="float:none;" title="IMG_0569 副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/31/14516063444969.jpg" style="float:none;" title="IMG_0592 副本.jpg"/></center></p><p>倒出控水，摊开，晾干表面水分。加入少许盐，摇匀。装入瓷器中保存。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/31/14516063445818.jpg" style="float:none;" title="IMG_0612 副本.jpg"/></center></p><p>每次6克，每日两次，温水送服</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/31/14516063459982.jpg" style="float:none;" title="IMG_0647.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/31/14516063464541.jpg" style="float:none;" title="IMG_0648.jpg"/></center></p><p><br/></p> {:6_162:} {:7_201:} {:4_117:}
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