长茄炒肉
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/11/14525137758115.jpg" title="20160109_130500.jpg"/></center></p><p> 茄子是吸油的蔬菜，和五花肉一起炒，既满足了茄子吸油的特点，菜品也不觉得油腻，搭配在一起是刚刚好噢。</p><p> 原料：五花肉80克 长茄80克 芹菜15克 红椒15克 葱白1段 蒜1瓣 姜1克 生抽6克 料酒5克 盐适量 花椒粉1克 食用油适量</p><p> 步骤：</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/11/1452513836800.jpg" style="width: 320px; height: 241px;" title="1" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/11/1452513837221.jpg" title="2" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center></p><p>1、原料：五花肉、茄子、芹菜、红椒、葱、姜、蒜。</p><p>2、茄子切条，五花肉切片，红椒切丝（我用的是菜椒），芹菜切小段，葱、姜、蒜切碎。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/11/14525138389091.jpg" style="width: 320px; height: 241px;" title="3" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/11/14525138396272.jpg" title="4" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center></p><p>3、锅热后倒入食用油，倒入五花肉片煸炒。</p><p>4、煸炒出油后加入料酒，翻炒。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/11/14525138408588.jpg" style="width: 320px; height: 241px;" title="5" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/11/14525138424328.jpg" title="6" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center></p><p>5、加入生抽，翻炒。</p><p>6、加入葱、姜、蒜碎，炒出香味。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/11/14525138436649.jpg" style="width: 320px; height: 241px;" title="7" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/11/14525138448632.jpg" title="8" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center></p><p>7、加入茄子条，翻炒，茄子很快就吸干了锅内的油。</p><p>8、加入芹菜段，加入盐、花椒粉，翻炒。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/11/1452513845715.jpg" style="width: 320px; height: 241px;" title="9" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/11/14525138347089.jpg" title="10" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center></p><p>9、最后加入红椒丝，翻炒均匀，关火。</p><p>10、成品。</p><p>小提示：我用的是西芹，所以颜色上不够亮丽，如果喜欢也可以不加或者换成水芹。一定要把五花肉煸出油，吃着才会香而且不会觉得腻。</p><p><br/></p> 我的沙发啊……呜呜 {:5_130:} {:6_164:}这图太搞笑了
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