浓香酥脆甜而不腻---花生小饼干
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/19/14531706281360.jpg" title="DSC_1275_副本.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/19/14531706292615.jpg" style="float:none;" title="DSC_1277_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/19/14531706308299.jpg" style="float:none;" title="DSC_1278_副本.jpg"/></center></p><p> 以前爱用花生酱做饼干，总觉得少了花生的原始香味，酱里加了很多的东西，貌似盐也不少，所以最地道的花生饼干就是把熟花生打成粉，直接加入低粉，做出的饼干带着花生的浓香怎么吃也不腻。</p><p>主料：</p><p>黄油 (60克) 鸡蛋 (30克) 花生粉 (50克)</p><p>辅料：</p><p>低粉 (150克) 细砂糖 (50克) 盐 (1克)</p><p>份量：</p><p>30块左右，根据自己喜好决定大小。</p><p> 做法：</p><p>1 熟花生米搓去皮。花生米可是是买带壳香花生直接使用，也可生花生米微波炉高火3分钟或烤箱170度左右15分钟。</p><p>2 花生米放入破壁机打成粉。</p><p>3 油室温软化。</p><p>4 次加入细砂糖和盐。加一次糖用打蛋器打匀。电动打蛋器效果更好。</p><p>5 磕入一草鸡蛋恰好30克。当然蛋液分次加效果也比较好。</p><p>6 搅拌均匀。这一步需要用力多打一会，才能是蛋液和黄油更好融合，需打到非常细腻且有一点蓬发比较好。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/19/14531706214348.jpg" title="1-6.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>7 加入低粉和花生粉、</p><p>8 揉成面团饧半小时。</p><p>9 分成等大小剂子团圆。大小根据喜好决定。</p><p>10 扁。</p><p>11 用叉子交叉压出图案。</p><p>12 入预热的烤箱中层上下火180度20分钟。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/19/1453170621340.jpg" title="7-12.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center></p> {:5_136:} {:6_164:}这图太搞笑了 {:4_93:}
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