朗姆酥粒蛋糕
<p><center><img title="DSC_0020副本.jpg" style="HEIGHT: 713px; WIDTH: 468px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/25/1453710918927.jpg" width="642" height="962"/></center></p><p><center><img title="DSC_0022副本.jpg" style="HEIGHT: 747px; WIDTH: 469px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/25/1453710923564.jpg" width="639" height="962"/></center></p><p><center><img title="DSC_0024副本.jpg" style="HEIGHT: 733px; WIDTH: 468px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/25/14537109279823.jpg" width="639" height="963"/></center></p><p><center><img title="DSC_0025副本.jpg" style="HEIGHT: 737px; WIDTH: 466px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/25/14537109314618.jpg" width="638" height="962"/></center></p><p><center><img title="DSC_0027副本.jpg" style="HEIGHT: 728px; WIDTH: 470px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/25/14537109358112.jpg" width="640" height="963"/></center></p><p>原方子感觉太甜了，而且份量有点大，所以改了一下。这个量适合三能乳酪蛋糕的模具<br/><br/>吃起来有点像磅蛋糕的口感，表面的酥粒因为有红糖，吃起来甜甜的。<br/><br/>----------------------<br/>材料：<br/><br/>酥粒 ：低筋面粉 50克 白砂糖 10克 红糖 10克 盐 1/4勺 肉桂粉 1/4勺 黄油 10克<br/><br/>蛋糕：黄油 60克 白糖 200克 鸡蛋 2个 酸奶油 200克 香草精 2滴 朗姆酒 50ml<br/> <br/>低筋面粉 320克 泡打粉 10克 肉桂粉 1/4小勺 盐 1/4小勺<br/><br/>表面涂层： 黄油 10克 咖啡力娇酒 30ml <br/><br/><br/>做法：<br/><br/>1、准备材料。黄油室温软化。烤箱160度预热。<br/><br/>2、做酥粒：<br/><br/>1）碗里加入低筋面粉、白糖、红汤、盐、肉桂粉。<br/><br/>2）倒入隔水融化的黄油液体，搅拌成粗粒。<br/><br/>3、做蛋糕：<br/><br/>1）打蛋盆里加入黄油、白糖，搅打至蓬松。<br/><br/>2）加入鸡蛋、酸奶油、香草精、朗姆酒。搅拌均匀至无颗粒。<br/><br/>3）低筋面粉、泡打粉、肉桂粉、盐过筛入蛋糊中。<br/><br/>4）搅拌至顺滑的面糊。<br/><br/>5）倒入模具中，如果模具会粘，垫上油纸。<br/><br/>6）撒上酥粒。<br/><br/>7）模具放入烤箱中。上下管，中层，烤45分钟。<br/><br/>4、蛋糕烤好后，取出冷却。<br/><br/>5、将黄油隔水融化，加入咖啡力娇酒，搅拌均匀，趁热，淋在蛋糕表面即可。<br/><br/>------------------------------------<br/>1、没有咖啡力娇酒，也可以用速溶咖啡粉。<br/></p><p><center><img title="DSC_0002.jpg" style="HEIGHT: 369px; WIDTH: 505px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/25/14537110231930.jpg" width="640" height="424"/></center></p><p><center><img title="DSC_0005.jpg" style="HEIGHT: 338px; WIDTH: 511px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/25/14537110274728.jpg" width="640" height="424"/></center></p><p><center><img title="DSC_0008.jpg" style="HEIGHT: 318px; WIDTH: 514px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/25/14537110334103.jpg" width="642" height="424"/></center></p><p><center><img title="DSC_0009.jpg" style="HEIGHT: 321px; WIDTH: 515px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/25/14537110377660.jpg" width="640" height="424"/></center></p><p><center><img title="DSC_0010.jpg" style="HEIGHT: 304px; WIDTH: 508px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/25/14537110417932.jpg" width="639" height="424"/></center></p><p><center><img title="DSC_0011.jpg" style="HEIGHT: 299px; WIDTH: 505px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/25/14537110452489.jpg" width="641" height="424"/></center></p><p><center><img title="DSC_0012.jpg" style="HEIGHT: 316px; WIDTH: 504px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/25/14537110493750.jpg" width="640" height="425"/></center></p><p><center><img title="DSC_0014.jpg" style="HEIGHT: 303px; WIDTH: 504px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/25/14537110541892.jpg" width="641" height="424"/></center></p><p><center><img title="DSC_0015.jpg" style="HEIGHT: 312px; WIDTH: 504px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/25/14537110582960.jpg" width="641" height="426"/></center></p><p><center><img title="DSC_0016.jpg" style="HEIGHT: 301px; WIDTH: 496px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/25/14537110645555.jpg" width="640" height="425"/></center></p><p><center><img title="DSC_0018.jpg" style="HEIGHT: 323px; WIDTH: 497px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/25/14537110691691.jpg" width="641" height="424"/></center></p><p><center><img title="DSC_0019.jpg" style="HEIGHT: 309px; WIDTH: 496px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/25/14537110731700.jpg" width="640" height="424"/></center></p><p></p> {:4_93:} {:4_96:} {:6_144:}
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