工藤新一的女友 发表于 2016-1-26 22:52:22

微波炉版吉祥如意盒


                                                <p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/26/14538093111491.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/26/14538093138137.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/26/14538093143137.jpg" style="float:none;" title="6.jpg"/></center></p><p></p><p>&nbsp;</p><p>中国人最喜欢讨口彩了，这其实也是一种文化！尤其是在过年的时候，更喜欢为菜起个好听吉祥的名字。比如今天我的这道豆腐盒子，我给它起名叫吉祥如意盒。白嫩嫩的豆腐如玉，肉末葱末剁碎末象征财富，盒又取“和”音，如果在桌上能将此道菜的含章说一句，那准保被抢吃得干干净净的！</p><p>&nbsp;</p><p>其实此道菜的做法也简单，只需要放一点点油将肉末煸炒一下去腥，剩下的工作就交给微波炉来完成了。这样做，既省去了油烟的困扰，还能节约能源，同时还保留了原材料的颜色。红白对比，真漂亮！</p><p>&nbsp;</p><p>材料：韧豆腐300克，猪肉末100克，植物油20克，美极鲜味汁少许，大葱一段，大蒜3瓣，红剁椒适量，酱油10克，香菜少许</p><p>厨具：微波炉，平底锅</p><p>&nbsp;</p><p>制作过程：</p><p>&nbsp;</p><p>1.&nbsp;&nbsp;&nbsp; 全部主材准备好；</p><p>2.&nbsp;&nbsp;&nbsp; 红剁椒剁碎，大葱切末、大蒜剁末；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/26/14538093466077.jpg" title="拼1.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>3.&nbsp;&nbsp;&nbsp; 平底锅中放少许油，将肉末入锅煸炒；</p><p>4.&nbsp;&nbsp;&nbsp; 肉末变色后，加入剁椒末、葱末、大蒜末；</p><p>5.&nbsp;&nbsp;&nbsp; 再倒入少许美极鲜味汁和少量酱油；</p><p>6.&nbsp;&nbsp;&nbsp; 煸炒入色入味后，关火；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/26/14538093612317.jpg" title="拼2.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>7.&nbsp;&nbsp;&nbsp; 豆腐去掉边角不规则的地方，切成大小均匀的方块；</p><p>8.&nbsp;&nbsp;&nbsp; 用小勺将中间挖个小坑；</p><p>9.&nbsp;&nbsp;&nbsp; 将炒好的肉末填入其中；</p><p>10.微波炉用中高火，先“叮”3分钟；</p><p>11.检查一下豆腐的成熟程度，再“叮”3分钟；</p><p>12.出炉后，点几滴美极鲜味汁，撒上香菜段。</p><p>&nbsp;<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/26/14538093719622.jpg" title="拼3.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>小贴士：</p><p>1.&nbsp;&nbsp;&nbsp; 豆腐宜选用质地较硬的北豆腐或者韧豆腐；</p><p>2.&nbsp;&nbsp;&nbsp; 微波炉的温度请视自家的程序来调整。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/26/14538093924119.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/26/14538093944014.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/26/14538093968449.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/26/14538093977588.jpg" style="float:none;" title="7.jpg"/></center></p><p>&nbsp;<br/></p><p>&nbsp;</p><p><br/></p>                                       

go_dxy 发表于 2016-1-26 23:05:11

{:7_204:}

冥朝网络 发表于 2016-1-26 23:18:10

每天顶一顶，金豆到手

sxmnwk 发表于 2016-1-26 23:42:23

{:4_101:}
页: [1]
查看完整版本: 微波炉版吉祥如意盒