腊肠面包卷
<p>第一次见腊肠卷面食是在一个粥店里，是蒸制的腊肠卷，一圈一圈的长条面缠绕在腊肠上，好稀奇啊，既好看又好吃，回到家里我就试着做，老觉得没饭店里做的好，这是两三年前的事了，现在有了美天和美天的亲们做啥都好吃啊，今冬还第一次做了腊肠，我就切碎了卷在面包里再在面团上抹上花生酱味道真是一流啊..</p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/28/14539812604502.jpg" style="float:none;" title="IMG_7895_副本.jpg"/></center></p><p>面包机里倒入牛奶160克，鸡蛋两枚，白糖40克，最后倒入面粉500克发酵粉5克开始和面模式</p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/28/14539812606792.jpg" style="float:none;" title="IMG_7872_副本.jpg"/></center></p><p>两个多小时后面团发了</p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/28/14539812618280.jpg" style="float:none;" title="IMG_7879_副本.jpg"/></center></p><p>取出面团揉搓排气，再醒至20分钟，取出一半的面团揉匀后，擀开成长方形，抹上花生酱，再把切碎的腊肠碎撒入</p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/28/14539812625234.jpg" style="float:none;" title="IMG_7881_副本.jpg"/></center></p><p>把没抹花生酱的一角折叠起压住一半，剩余的折叠起来</p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/28/14539812631737.jpg" style="float:none;" title="IMG_7882_副本.jpg"/></center></p><p>折叠好的样子，稍微压平整理一下厚薄</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/28/1453981264590.jpg" style="float:none;" title="IMG_7883_副本.jpg"/></center></p><p>顺长切五根长条</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/28/14539812648003.jpg" style="float:none;" title="IMG_7884_副本.jpg"/></center></p><p>取一根像搓麻花一样，在案板上往前轻轻推起上劲，拉住两端提起</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/28/14539812656585.jpg" style="float:none;" title="IMG_7885_副本.jpg"/></center></p><p>像麻花吧 腊肠面包卷坯做好了，烤箱设置最高火2分钟关掉，让烤箱里有点温度就行，把面包坯放进烤箱，继续发酵膨大20分钟。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/28/1453981266140.jpg" style="float:none;" title="IMG_7886_副本.jpg"/></center></p><p>变膨大后，烤箱150度20分钟烤制，上色快的话，锡箔纸该面包上以防烤糊。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/28/14539812676115.jpg" style="float:none;" title="IMG_7890_副本.jpg"/></center></p><p>成品腊肠卷面包做好了</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/28/14539812682065.jpg" style="float:none;" title="IMG_7897_副本.jpg"/></center></p><p>成品</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/28/14539812918287.jpg" title="IMG_7899_副本.jpg"/></center></p> {:4_87:}{:4_87:} {:4_92:} {:4_96:}
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