改变传统观念的--黄豆酱海绵蛋糕
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/30/14541615183662.jpg" style="float:none;" title="IMG_7559_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/30/14541615205255.jpg" style="float:none;" title="IMG_7561_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/30/14541615219619.jpg" style="float:none;" title="IMG_7568_副本.jpg"/></center></p><p>黄豆酱是家庭日常菜谱中不可或缺的调味品，</p><p>多数用黄豆酱炒、炖菜等，</p><p>还可以作为腌渍酱菜的腌床，</p><p>做甜品、蛋糕也算是酱出新菜，</p><p>夏天用赤味噌做过冰激凌，<br/></p><p>也一直想用味噌做蛋糕，</p><p>这次正好就用黄豆酱做蛋糕，</p><p>略带咸味的蛋糕，反而更有回味</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/30/1454161593117.jpg" style="float:none;" title="IMG_7582_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/30/14541615945901.jpg" style="float:none;" title="IMG_7591_副本.jpg"/></center></p><p>黄豆酱海绵蛋糕</p><p>材料：</p><p>鸡蛋2个，细砂糖45克，水贻5克，全脂牛奶20克，禾然有机黄豆酱15克，低粉50克，玉米淀粉17克，玉米油16克</p><p>模具：花纹六联模一个，金砖二个</p><p>制作过程：</p><p>1、准备所有的材料，鸡蛋来自室温，模具抹油、撒粉</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/30/14541616438823.jpg" title="initpintu_副本6.jpg"/></center>2、鸡蛋、细砂糖放到容器中，蛋盆下坐一盆温水，热水不要挨着蛋盆底部，用手抽搅打至细砂糖融化，加入水贻搅匀；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/30/14541616678662.jpg" title="initpintu_副本1.jpg"/></center>3、撤掉温水盆，用电动打蛋器高速搅打蛋液，一直打到蛋液浓稠，用低速消除大气泡，直到蛋液可以画出花纹保持一会不消失 </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/30/14541616976136.jpg" title="initpintu_副本2.jpg"/></center></p><p>4、分2次筛入低粉，面糊切拌均匀</p><p>5、牛奶、玉米油、黄豆酱搅打至乳化，倒入一铲蛋糕糊与牛奶混合均匀</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/30/14541617572378.jpg" style="float:none;" title="IMG_20151206_125823_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/30/14541617587429.jpg" style="float:none;" title="initpintu_副本3.jpg"/></center></p><p>6、牛奶糊顺着刮刀淋入蛋糊中，再次将蛋糊切拌均匀<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/30/14541617251972.jpg" title="initpintu_副本4.jpg"/></center></p><p>7、蛋糊装入裱花袋中，挤入模具至八分满</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/30/14541618104756.jpg" title="initpintu_副本5.jpg"/></center>8、放入预热到位的烤箱中，上下管各160度，中下层，20分钟即可</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/30/14541618481653.jpg" title="IMG_20151206_160335_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/30/14541618653487.jpg" title="IMG_20151206_160940_副本.jpg"/></center>9、到时取出模具，在台面上震几下，便于脱模，</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/30/14541618966952.jpg" title="IMG_20151206_162626_副本.jpg"/></center></p><p>小贴士：</p><p>1、模具务必抹油、撒粉</p><p>2、烤箱温度根据自家烤箱的脾气来定</p><p><br/></p> {:6_143:} 友情帮顶，别沉了 {:6_169:}
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