28gyhucjl6 发表于 2016-2-5 18:45:32

煎烤刀鱼


                                                <p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">煎烤刀鱼</b></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b>&nbsp;</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2997.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/5/14546522146026.jpg" width="566" height="413"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2998.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/5/14546522163516.jpg" width="577" height="607"/></center></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b>&nbsp;</p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">煎烤刀鱼</b></p></b><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 东北一般习惯把带鱼称作刀鱼，这和长江里的刀鱼是两个概念，二者的差距太大了。刀鱼的烹制方法并不复杂，煎烤、炖烧、涮锅等等都可以。做的好也是一款简单的家常美味。</p><p>&nbsp;【有图有真相】</p><p><center><img title="组合图2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/5/14546523071410.jpg"/></center></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">主料：</b> 刀鱼</p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">调味料：</b> 油、盐、葱姜、料酒</p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">操作步骤：</b></p><p>1、把刀鱼收拾干净。</p><p>2、切成大小适当的段。</p><p>3、放入盆中，加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟左右。</p><p>4、烤盘烧热，放入腌渍入味的鱼段。</p><p>5、旺火煎烤。鱼段表面上色，翻面再煎。</p><p>6、煎烤至鱼段两面均匀上色即可。</p><p>出锅装盘，即可上桌。</p><p>小贴士：</p><p>1、一定要腌渍入味。如果腌渍的味道欠佳，可以做一点椒盐搭配上桌。</p><p>2、没有烤盘，用不粘锅也可以。</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p></p>                                       

、Mua.a!坏. 发表于 2016-2-5 19:01:28

{:5_131:}

xdhcwl 发表于 2016-2-5 19:18:19

{:4_92:}

月下鬼泣 发表于 2016-2-5 19:38:34

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