【食·色蛋糕】——低油蜂蜜金橘马芬
<p>又一次看到汩汩涌出的岩浆，直感到无可奈何。</p><p>看着停滞不减的蜜金橘，决定将孟老师的蜂蜜橘皮马芬改成金橘版。执意减了油，将减去的部分换成等量牛奶，橘皮丁自然变成金橘丁，并自以为得计地将金橘横剖成两片，希望它能在表面灼成漂亮的小花。</p><p>面糊清稀似浊流，送入烤炉的时候心里闪过一丝担忧，它会不会又一次流淌成象鼻呢？将火略略调低了些，希望烈火不要助长它的猛烈喷发。可是，果然就喷发了，熔岩一般汩汩而出，堵不住，唯有无可奈何地看着。</p><p>是因为将油替换掉了吗？还是装得太满？应该不算满吧，不过，照这样的喷发方式，真就只能装个小半满，让它怎么也冲不出围栏。。。。</p><p>虽然喷发，其实这模样也蛮有意思，像是剪纸中，头上顶花的大象。忽然想，有没有什么方法，可以控制它的流淌方式呢？。。。。。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/7/14548034626806.jpg" title="IMG_0868.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/7/14548034619789.jpg" title="IMG_0850.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>用料：全蛋1个，蜂蜜35克，玉米油30克，牛奶85克，低筋粉100克，蜜金橘60克，泡打粉1小勺</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/7/14548034595964.jpg" style="float:none;" title="IMG_0720.jpg"/></center><br/></p><p>将35克蜜金橘切丁，备用。用剪刀将剩下的金橘边缘剪断，剖成两片，备用。鸡蛋与蜂蜜倒入大碗，搅打均匀。加入油，搅拌均匀。倒入牛奶，搅拌均匀。面粉与泡打粉混合，筛入蛋液中，用橡皮刮刀以不规则方向拌匀。加入金橘丁，拌匀。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/7/14548034601546.jpg" style="float:none;" title="IMG_0733 副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/7/14548034608233.jpg" style="float:none;" title="IMG_0748 副本.jpg"/></center></p><p>装入纸杯中，八分满。表面放半片金橘。放入烤箱，中层，上下火170度，烤约25分钟左右，表面金黄，出炉。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/7/14548034606303.jpg" style="float:none;" title="IMG_0750 副本.jpg"/></center></p><p>这个模样，也是有趣得紧</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/7/14548034615289.jpg" style="float:none;" title="IMG_0855.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/7/14548034625773.jpg" style="float:none;" title="IMG_0865.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p> {:6_140:} 我的沙发啊……呜呜 {:4_117:}
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