【沙茶美食】芝士焗肉丸
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/2/1456896891337.jpg" style="" title="a.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/2/14568969119226.jpg" style="" title="b.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/2/14568969135136.jpg" style="" title="c.jpg"/></center></p><p>这道肉丸子首先用沙茶酱等调理腌制入味，然后拌入适量芝士，放在烤箱里烤熟即可。肉馅里添加了胡萝卜，腌制肉末用的沙茶酱颜色是棕色的，所以这道【芝士焗肉丸】烤出来的颜色非常漂亮。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/2/14568969148705.jpg" style="" title="d.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>【沙茶美食：芝士焗肉丸】</p><p><br/></p><p>原料：猪瘦肉400g，胡萝卜0.5个</p><p>辅料：老姜1片，大葱1小段，沙茶酱2大勺，蚝油5毫升，白糖4g，盐1g，料酒3毫升，马苏里拉芝士50g</p><p>做法：</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/2/14568970238468.jpg" style="" title="未命名1.jpg"/></center></p><p>1、备好原材料：猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱、沙茶酱，芝士；<br/></p><p>2、猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱处理干净后，拭干水分，全部切丁处理；</p><p>3、将切丁的食材全部放入料理机，启动“绞肉”功能；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/2/14568970231262.jpg" title="未命名2.jpg" style="line-height: 1.6; text-align: center;"/></center></p><p>4、将搅好的肉馅倒出来，如果你觉得肉馅不够细，可再进行一次“绞肉”程序；<br/></p><p>5、肉馅里调入适量沙茶酱、蚝油、白糖、盐，料酒；</p><p>6、将肉馅同调料搅拌均匀，腌制片刻；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/2/14568970244.jpg" title="未命名3.jpg" style="line-height: 1.6; text-align: center;"/></center></p><p>7、芝士切碎备用；<br/></p><p>8、将适量芝士放入第六步的肉馅里；</p><p>9、继续将肉馅同芝士混合，搅拌均匀；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/2/14568970253568.jpg" title="未命名4.jpg" style="line-height: 1.6; text-align: center;"/></center></p><p>10、将肉馅团成大小相同的丸子，放在烤盘里；<br/></p><p>11、每个丸子上再撒上适量芝士；</p><p>12、烤箱上下火180度预热成功后，将烤盘放在烤箱中层，烤制20分钟左右；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/2/14568970259298.jpg" title="未命名5.jpg" style="line-height: 1.6; text-align: center;"/></center></p><p>13、烤好的丸子出炉咯。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/2/1456896924561.jpg" title="e.jpg" style="line-height: 1.6; text-align: center;"/></center></p><p><br/></p><p>小贴士：</p><p>1、调料可根据个人口味自行调整；</p><p>2、沙茶酱味道香浓，酱质细腻，用来腌制肉末非常好。沙茶酱口味的丸子也很适合小朋友。</p><p><br/></p> {:6_152:} {:4_117:} {:7_196:}
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