迷你披萨
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/7/14573350023232.jpg" style="float:none;" title="成张1.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/7/14573350034639.jpg" style="float:none;" title="成2.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/7/1457335004688.jpg" style="float:none;" title="成.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/7/14573350062118.jpg" style="float:none;" title="成长2.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/7/1457335009628.jpg" style="float:none;" title="成近.JPG"/></center></p><p>跟着君之老师复刻的迷你披萨，</p><p>真的不错！</p><p>小小的一个，</p><p>吃起来方便，</p><p>而且可以做多种口味，</p><p>这次做了三文鱼、虾仁2种口味！</p><p><br/></p><p>主料： 砂糖 (3g) 黄油 (3g) 披萨粉 (125g) 酵母 (1g) 盐 (1g) 牛奶 (62g) 色拉油 (25g)</p><p>辅料： 黑胡椒碎 (少许) 马苏里拉芝士 (80g) 披萨酱 (适量) 虾仁 (12个) 披萨草 (少许) 盐 (少许) 杂蔬 (50g) 三文鱼 (50g) 柠檬汁 (少许)</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/7/14573350444813.jpg" style="float:none;" title="IMG_5390(1).JPG"/></center></p><p>1、面包桶里加入牛奶、色拉油、盐、砂糖、黄油</p><p>2、接着放入披萨粉和酵母，启动和面程序</p><p>3、和成光滑面团</p><p>4、面团发酵至两倍大</p><p>5、取出后压扁排气后搓圆，用保鲜膜包好松弛15分钟</p><p>6、把松弛好的面团擀大</p><p>7、用模具扣出小圆形，剩下的再揉成面团擀大扣出小圆形</p><p>8、把圆片放人垫上油纸的烤盘里</p><p>9、准备好的配料，虾仁、三文鱼先用盐、黑胡椒碎和柠檬汁腌制一会，杂蔬焯水备用</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/7/14573350468893.jpg" style="float:none;" title="IMG_5391(1).JPG"/></center></p><p>10、均匀的在每个圆面坯上抹上披萨酱</p><p>11、撒上马苏里拉芝士</p><p>12、放入杂蔬</p><p>13、放入虾仁、三文鱼</p><p>14、再撒上马苏里拉芝士</p><p>15、最后撒上披萨草</p><p>16-17、放人预热好的烤箱200度烤12分钟</p><p>18、成品图</p><p>小窍门：</p><p>面坯一定要松弛彻底再擀大，不然扣好的圆面坯会回缩！</p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p> {:5_120:} good post 顶一顶，别沉了
页:
[1]