sd211962 发表于 2016-3-8 17:05:28

宫保鸡丁


                                                <p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/8/14574194907662.jpg" style="float:none;" title="DSC_1165_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/8/14574194911874.jpg" style="float:none;" title="DSC_1159_副本.jpg"/></center></p><p>“宫保鸡丁”是一道誉满中外的四川名菜，早在清末就闻名全国，被 众多食客称为“国菜”，我想对喜欢川菜的食客，是熟悉不过的菜肴。</p><p></p><p>主料</p><p>鸡胸肉&nbsp;(300克)</p><p>辅料</p><p>油炸花生米&nbsp;(适量)</p><p>干辣椒&nbsp;(适量)</p><p>青椒&nbsp;(适量)</p><p>葱&nbsp;(适量)</p><p>蒜&nbsp;(适量)</p><p>食用油&nbsp;(50克)</p><p>糖&nbsp;(1茶匙)</p><p>醋&nbsp;(1茶匙)</p><p>蛋清&nbsp;(1个)</p><p>胡椒粉&nbsp;(半茶匙)</p><p>水淀粉&nbsp;(1汤匙)</p><p>生抽&nbsp;(3汤匙)</p><p>盐&nbsp;(3克)</p><p>花椒&nbsp;(20粒)</p><p>玉米淀粉&nbsp;(1茶匙)</p><p>料酒&nbsp;(1茶匙)</p><p>做法：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/8/14574195409167.jpg" style="float:none;" title="宫保鸡丁1.jpg"/></center></p><p>&nbsp; 1&nbsp;鸡胸肉切丁。</p><p>2&nbsp;加盐、胡椒粉、玉米淀粉、料酒，抓匀后腌制10分钟。</p><p>3&nbsp;准备炸熟的花生米和青椒丁。</p><p>4&nbsp;碗里放入盐、生抽、白糖、醋、水淀粉，调匀备用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/8/14574197169060.jpg" title="宫保鸡丁2.jpg"/></center>5&nbsp;炒锅倒油，放入鸡丁，炒至鸡丁变色。&nbsp;</p><p>6&nbsp;放入花椒、干辣椒。</p><p>7&nbsp;放入葱、姜、蒜末炒出香味，放入青椒丁翻炒片刻。</p><p>8&nbsp;倒入碗汁，翻炒至汤汁包裹食材。</p><p>9&nbsp;放入花生米。</p><p>10&nbsp;翻炒均匀即可关火。</p><p>盛入盘中.</p><p>&nbsp; &nbsp;&nbsp;<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/8/14574194932947.jpg" style="float:none;" title="DSC_1160_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/8/14574194943531.jpg" style="float:none;" title="DSC_1164_副本.jpg"/></center></p><p>干辣椒的量请根据您的口味酌情添加。</p>                                       

金帝科技 发表于 2016-3-8 17:24:18

居然我一个一个字看完了

无语的言论 发表于 2016-3-8 17:41:42

{:6_169:}

网王世界 发表于 2016-3-8 17:57:55

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