豆干火腿蔬菜粒
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/10/14576262943063.jpg" style="float:none;" title="A01.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>最近又好象跟豆干干上了似的，没办法，现在美国人市场有豆干卖了，感觉豆干炒起来挺下饭的，可配菜和肉，灵活多变，可炒可焖也可卤，下次做卤水试试看。</p><p>原材料：</p><p>豆干 2块</p><p>水发大冬菇 3大朵</p><p>玉米粒 1/2杯</p><p>青豆 1/2杯</p><p>火腿粒 1/2杯</p><p>红萝卜粒 1/2杯</p><p>操作步骤：</p><p>一、开锅，放适量油，把豆干爆至干水；</p><p>二、倒入火腿、冬菇粒，勤翻拌，爆至火腿微焦和豆干变至浅黄色，盛起滤油，锅底留少许油；</p><p>三、倒入红萝卜粒，爆片刻；</p><p>四、倒入青豆和玉米，爆至干水，倒入刚爆过的材料，点入精盐、胡椒粉和糖，烹入料酒约1汤匙，兜均匀即可。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/10/14576262972117.jpg" style="float:none;" title="B01.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>成品：</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/10/14576263019127.jpg" style="float:none;" title="AS02.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>啰嗦啰嗦：</p><p>一、材料可以按自己喜欢的口味去组织；</p><p>二、豆干改刀后要爆香，这样就比较有咀嚼感。</p><p>谢谢参观！</p><p><br/></p> {:4_103:} 友情帮顶，别沉了 {:7_196:}
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