腌笃鲜
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/12/14577574077423.jpg" style="float:none;" title="IMG_5858.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/12/14577574107005.jpg" style="float:none;" title="IMG_5853.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/12/14577574138462.jpg" style="float:none;" title="IMG_5854.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/12/14577574167469.jpg" style="float:none;" title="IMG_5855.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/12/1457757419755.jpg" style="float:none;" title="IMG_5857.JPG"/></center></p><p>这个季节我们本地有道时令菜叫腌笃鲜，</p><p>就是用咸肉加新鲜五花肉和春笋一起炖了！</p><p>超级鲜美！</p><p><br/></p><p><br/></p><p>主料 ：土鸡 (半个) 五花肉 (250g) 火腿 (100g)</p><p>辅料： 姜 (3片) 葱 (2棵) 春笋 (1个) 枸杞子 (少许) 盐 (少许) 料酒 (10ml)</p><p>做法：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/12/14577574525254.jpg" style="float:none;" title="IMG_5940.JPG"/></center><br/></p><p>1、五花肉切小块</p><p>2、鸡肉切成小块</p><p>3、火腿切成小片</p><p>4、春笋剥皮切成小块</p><p>5、把五花肉，鸡肉和火腿都焯水，加点姜片和葱结</p><p>6、把春笋焯水</p><p>7、等水开后肉变色后捞出用水冲洗干净</p><p>8、为了省时间，我用电高压锅压了20分钟，把肉类放人高压锅中加入适量清水，加点料酒</p><p>9、盖上锅盖定时20分钟</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/12/14577574563703.jpg" style="float:none;" title="IMG_5941.JPG"/></center></p><p>10、时间到，把所有的材料倒回砂锅中，加入笋块</p><p>11、还加了点枸杞子再一起炖半小时</p><p>12、加点盐调味即可</p><p>13、腌笃鲜完成</p><p><br/></p><p>小窍门：</p><p>我是为了节省时间用了电压力锅，如果时间充足那就用砂锅炖</p><p><br/></p> {:6_143:} LZ辛苦了！ {:6_143:}
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