辣子虾仁炒鸡蛋
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/16/14581074582326.jpg" style="float:none;" title="IMG_5952(1).JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/16/14581074597105.jpg" style="float:none;" title="IMG_5949(1).JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/16/14581074613943.jpg" style="float:none;" title="IMG_5950(1).JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/16/14581074621772.jpg" style="float:none;" title="IMG_5951(1).JPG"/></center></p><p>辣子鸡丁大家都吃过，今天我做了辣子虾仁炒蛋，这个菜是在上海的美食节目上看到的，某饭店推出的新品，我就想模仿了，也没现成的菜谱只好自己瞎琢磨！参照辣子鸡丁做吧！特意网购了1斤二荆条干红椒！就是我没有加花椒！</p><p><br/></p><p>材料：鸡蛋 (2个) 二荆条辣椒 (50g) 虾仁 (200g)</p><p>蒜瓣 (4瓣) 生抽 (2勺) 黑胡椒碎 (少许) 料酒 (2勺) 砂糖 (1小勺) 盐 (少许) 香油 (1勺) 姜片 (3片) 色拉油 (适量)</p><p>做法：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/16/14581075487369.jpg" title="IMG_6213.JPG"/></center>1、虾仁去泥肠处理干净洗净用厨房纸巾吸干水分，加入料酒、盐、黑胡椒碎抓匀，腌制30分钟</p><p>2、鸡蛋打散</p><p>3、起油锅放入鸡蛋液炒好盛出备用</p><p>4、另起油锅把虾仁过油</p><p>5、变色后即刻捞出沥干油分备用</p><p>6、锅里留少许底油，放入姜蒜爆香</p><p>7、买的二荆条提前用水冲洗掉浮尘晾干，放入油锅中把二荆条翻炒出香气</p><p>8、倒入炒好的鸡蛋和虾仁翻炒片刻，加点盐、生抽、砂糖炒匀</p><p>9、起锅前淋上香油即可出锅</p><p><br/></p><p></p><p>小窍门：</p><p>喜欢麻辣的可以加点花椒！</p><p><br/><br/></p><p><br/></p><p><br/></p> {:7_207:} 路过，拿分，走人…… {:4_105:}
页:
[1]