做给小宝宝的三文鱼蛋羹
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/17/14581993137010.jpg" title="a1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/17/14581991197016.jpg" style="float:none;" title="a2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/17/14581991205171.jpg" style="float:none;" title="a3.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/17/14581991218623.jpg" style="float:none;" title="a4.jpg"/></center></p><p> 文鱼的营养价值比较丰富，三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够有效的降低血胆固醇和血脂，其中Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜以及神经系统必不可少的物质，具有增强脑功能。而对于儿童成长最有用的是三文鱼富含维生素D，它还是医学上制作鱼肝油的原料之一哦，鱼肝油里面含有丰富的维生素D。维生素D可以有效的提高机体对钙、磷等多种微量元素的吸收，特别对正在成长发育的青少年人更加适合。 </p><p> 三文鱼这么好，儿童要长高，是一定要多吃三文鱼的。我今天的这个三文鱼蛋羹是给俺家小宝宝做的，用了西餐常用的三文鱼，因宝宝还小，不能吃咸味的，几乎是没有调味，这也是选用三文鱼的原因，这个鱼肉嫩味鲜少腥味，还好消化，适合宝宝吃，俺家小宝宝可喜欢吃啦，每周都会做一次给他吃。</p><p>原料：三文鱼肉 (40g) ，柴鸡蛋 (1个)，葱姜 (适量)<br style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;"/>做法<br style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;"/>1、先把三文鱼煮几分钟，肉熟了即可，煮的时候只放葱姜去腥，其他调味料一概不用。煮好的鱼取需要量的肉，鱼骨鱼片要剔除，把熟鱼肉捏碎</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/17/14581992158838.jpg" style="float:none;" title="01.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/17/14581992151414.jpg" title="02.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/17/14581992153360.jpg" style="float:none;" title="03.jpg"/></center></p><p>2、鸡蛋打散加一倍的水充分搅拌均匀。网筛过滤到碗中，然后把三文鱼碎放入，为了拍照方便，我用保鲜膜覆盖，保鲜膜上用钢针或牙签扎几个眼儿。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/17/14581992352871.jpg" style="float:none;" title="04.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/17/14581992357907.jpg" title="05.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center></p><p>3、开水上笼，中小火蒸10分钟。蒸好后焖2分钟。平时我都感觉保鲜膜不安全，尽管买的是耐高温的，我平时都是上门盖一个盘子，效果是一样的，用盘子安全放心。蒸好的鱼肉蛋羹，还可以把鱼肉用模具成型，放到蛋羹上哄小孩玩吧<br/></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/17/14581992688750.jpg" style="float:none;" title="06.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/17/14581992686726.jpg" title="07.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/17/14581992682591.jpg" style="float:none;" title="08.jpg"/></center></p><p><br/><br/></p><p><br/></p> 好贴 {:7_207:} {:4_102:}{:4_101:}
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