蔬菜烤羊排
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/22/14586450582694.jpg" style="float:none;" title="a1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/22/14586450598480.jpg" style="float:none;" title="a2.jpg"/></center></p><p> 羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。每年的3--5月，是孩子长高的重要阶段，成长中的孩子需要更多的蛋白质、B族维生素和维生素C，同时钙、铁的需求量也双倍增加，所以给孩子多吃羊肉对孩子长高是很有帮助的。</p><p> 今天咱就烤羊排吃啦。西餐烤肉喜欢用蔬菜腌制和烤制，我也试过几次，加了蔬菜烤出来的肉，多了层蔬菜的清香，而且借助蔬菜的水分，烤出来的肉类更多汁香嫩。今天烤羊排就是借用了西餐的方法，用了胡萝卜和洋葱搭配着来烤，用孜然烤肉料来调味，加了蔬菜后烤出来的羊排格外的嫩哦，烤好的肉我就拿出来几块拍照，等拍完，烤盘里的已经一块也没有啦，哈哈</p><p>烤好的羊排摆盘上桌，再搭配上水果吃，哈哈，那就更美啦<br style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;"/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/22/14586450658767.jpg" title="a3.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 13.63636302947998px; line-height: 20.363636016845703px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>原料：羊排 (650g) ，胡萝卜 (1个) ，洋葱 (1个)，孜然烤肉料 (30g) ，孜然 (5g) ，食用油 (10g)</p><p>做法</p><p>1、羊排斩成4厘米左右的段，我还斩了几块约10厘米的长段，放入孜然烤肉料，抓拌均匀，要多抓一会儿，这样入味透彻，然后冷藏腌制半天。腌制好的羊排拿出来再加入胡萝卜片，洋葱丝，为了孜然味更浓郁些，我有加了些现研磨的孜然粒，再度抓拌均匀，腌制一小时左右。洋葱和胡萝卜不要一开始就放入，洋葱腌制时间久了味道会变，所以腌好后再放入腌制一小时即可</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/22/14586451117517.jpg" style="float:none;" title="001.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/22/14586451119301.jpg" title="002.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/22/1458645113919.jpg" title="004.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/22/1458645124502.jpg" title="005.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center></p><p>2、再取约5克的烤肉料，加入食用油搅拌均匀用来刷表面，把胡萝卜和洋葱铺下面，羊排摆上，这样羊排即不会粘烤盘，还不易失水，烤箱220度预热后放入羊排烤20分钟，拿出来刷一层料汁，再继续烤20分钟<br/></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/22/14586451689674.jpg" style="float:none;" title="006.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/22/14586451681368.jpg" title="007.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/22/14586451684584.jpg" style="float:none;" title="008.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/22/14586451698809.jpg" title="009.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center></p><p><br/><br/></p><p><br/></p> {:5_128:} {:5_128:} {:4_97:}看看
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