糊塌子，老北京味道
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/26/14589656198389.jpg" title="4裁.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/26/14589656488709.jpg" title="6裁.jpg"/></center>第一次吃糊塌子是婆婆做的，地地道道的老北京味道，那时候起就深深的爱上了这道美食！糊塌子做法简单、快手，有蛋、有菜又很营养，很适合做早餐。这个糊塌子的味道是咸鲜，口感柔软，老人和孩子也都很爱吃，值得推荐！</p><p><br/></p><p>食材：嫩西葫芦（半个）290克，“小村儿”柴鸡蛋（2个）100克，面粉适量，十三香少许，盐适量，葱花少许，植物油适量</p><p>厨具：九阳电饼铛<br/></p><p>做法：<br/></p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/26/14589656739668.jpg" title="过程图1.jpg"/></center></p><p>1 备好食材，西葫芦洗净</p><p>2 西葫芦擦成细丝，鸡蛋打散</p><p>3 加入盐、葱花、十三香，搅匀，慢慢分次加入面粉，搅成稠糊状</p><p>4 静置十几分钟后西葫芦就被杀出水了，这个时候的面糊就有点稀，这样正合适</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/26/14589656833250.jpg" title="过程图2.jpg"/></center></p><p>5 电饼铛刷油、上下盘预热后用饭勺倒入米糊，摊平</p><p>6 盖上盖子</p><p>7 看到饼铛上的蒸汽大汽有点变小后即可开盖，糊塌子变黄皱皱的鼓起来就熟了。</p><p><br/></p><p>宝妈小贴士：</p><p><br/></p><p>1 面糊不用加水，如果着急烙加点水调一下也行，就是西葫芦味没有那么浓，不过也好吃</p><p>2 烙的时间不要太长，发皱往起鼓、变黄就熟了</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/26/14589657192225.jpg" title="2裁.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/26/14589657292917.jpg" title="3裁.jpg"/></center></p> {:7_208:} {:6_171:} {:4_92:}
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