韭菜盒子
<p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">韭菜盒子</b></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_0185.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/30/14593056842578.jpg" width="557" height="416"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_0186.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/30/14593056852264.jpg" width="583" height="745"/></center></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">韭菜盒子</b></p></b><p> “韭菜盒子”是一款大众佳肴。制作方法上不复杂，煎制、炸制都可以，馅料多以韭菜、鸡蛋搭配为主，所以制作中只要保证外皮熟了就可以了。</p><p> </p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">主辅料：</b> 面粉、鸡蛋、韭菜、虾皮</p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">调味料：</b> 油、盐、味精、</p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">操作步骤：</b></p><p>1、先把面粉和成稍软一些的面团，饧发20分钟。</p><p>2、把韭菜洗净切碎。3、鸡蛋打成蛋液。</p><p>4、热油，倒入蛋液。5、用中小火把鸡蛋炒碎。</p><p>6、盛入盆中晾凉再用。</p><p>7、把韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、味精放入盆中。</p><p>8、搅拌均匀即可。9、把面团下剂。</p><p>10、擀成中间厚、边缘薄的面皮。</p><p>11、放入适量的馅料。12、折叠后把边缘捏严。</p><p>13、再捏成花边即成生坯。14、依次全部包完。</p><p>15、放入加热的电饼铛烙制。16、烙制一面熟后，翻面再烙。</p><p>17、烙制到两面焦黄，即可出锅装盘。</p><p><p><center><img style="FLOAT: none" title="组合图1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/30/14593057277593.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="组合图2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/30/14593057283267.jpg"/></center></p></p><p>小贴士：</p><p>1、鸡蛋一定要晾凉后才可以和韭菜再拌制。</p><p>2、因为是主食，口味不一过咸。</p><p> </p><p> </p><p></p> {:4_101:} {:4_103:} {:6_169:}
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