橙汁鸡球
<p>血橙营养丰富，橙香浓郁，甜中带点微酸，无论怎么吃都是一种停不下口的美食！鸡胸肉营养丰富、口感细腻，很受家里人喜爱，特别是这个橙味的鸡肉丸，颜色诱人，口感微弹，还真是好吃呢！</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/1/14594815961021.jpg" title="02副.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/1/14594816501258.jpg" title="1副.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/1/1459481666452.jpg" title="2副.jpg"/></center></p><p>食材：鸡胸肉2块，血橙1个，葱姜水1汤匙，，玉米淀粉适量，盐半汤匙，番茄酱1大汤匙，米醋1大汤匙，白糖一汤匙</p><p>厨具：九阳料理棒</p><p>做法：<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/1/14594816992.jpg" title="过程1.jpg"/></center></p><p>1 备好食材</p><p>2 血橙去皮，切块</p><p>3 打成果汁</p><p>4 过滤掉纤维</p><p>5果汁里加入番茄酱、米醋、白糖、少许盐，调成酸甜口味</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/1/14594817116647.jpg" title="过程2.jpg"/></center></p><p>6 鸡胸肉洗净、切小块</p><p>7 放到料理杯里，加入盐、葱姜水</p><p>8打成细腻的肉泥</p><p>9肉泥放盆里加1大汤匙玉米淀粉搅上劲，左手蘸点水抓肉馅，顺虎口处挤肉丸，右手用汤匙直接一刮一个肉丸就出来了</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/1/14594817243624.jpg" title="过程3.jpg"/></center></p><p>10 肉丸随做随放到装了玉米淀粉的盘子里</p><p>11 均匀的滚上薄薄的淀粉</p><p>12 油温4-5成热的时候下入肉丸</p><p>13 中小火炸到肉丸浮起，表皮发黄</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/1/14594817419892.jpg" title="过程4.jpg"/></center></p><p>14 捞出控油</p><p>15 锅内入少许底油，油温热时倒入兑好的橙汁，小火烧开</p><p>16 不断搅动，汤汁粘稠倒入鸡球</p><p>17 翻勺、滚匀汤汁即可出锅</p><p><br/></p><p>宝妈小贴士：</p><p>1 橙汁的酸甜口可以灵活掌握，可以调好后尝一下</p><p>2 鸡肉丸里的调料不要加太多，多了会掩盖橙汁的味道</p><p>3 鸡肉丸上的淀粉不要太多，下锅之前抖掉多余的淀粉</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/1/14594817781526.jpg" style="float:none;" title="3副.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/1/14594817797501.jpg" style="float:none;" title="4副.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/1/14594817807719.jpg" style="float:none;" title="5副.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/1/14594817811778.jpg" style="float:none;" title="7副.jpg"/></center></p><p><br/></p> {:7_203:} {:6_152:} good post
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