首次尝鲜味草菇：草菇炒肉片
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/10/14602962589747.jpg" title="草菇炒肉片2.jpg"/></center></p><p> 今天在菜场看到了草菇，难得一见哦，于是买了些。先是买了五花肉，本来是要用芹菜炒肉的，到家就改变了一下，用草菇炒肉片。而这个肉片是生煎的，特别的香哦，这鲜美的草菇，煸香的肉片，这道一般秀的家常菜，味道不一般哦，嘻嘻。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/10/14602965472268.jpg" title="草菇肉片3.jpg"/></center> 煎肉用的是冀发锅具：无油烟煎炒锅。很不错，介绍一下。喜欢的可以到冀发旗舰店购买：</p><p>锅具涂层采用的是美国进口的华福涂层，华福涂层是不粘涂层里面非常好的牌子，健康不粘少油烟，不粘锅建议使用木铲、硅胶铲这些相对较软的材质，增加锅具使用寿命，避免划伤锅体，清洗的时候也需要用柔软的百洁布清洗，避免使用钢丝球等这类较硬的材质。<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/10/14602981146865.jpg" title="草菇炒肉片6.jpg"/></center> 冀发锅具是冀发集团公司生产的厨具，公司1000多员工，公司每年销售金额10亿，是一家集生产销售研发一体的集团公司，旗下生产的锅具，其中的任何配件都是公司自主生产，质量有保证，定位高性价比路线销售，物美价廉。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/10/14602987243277.jpg" title="草菇炒肉片5.jpg"/></center></p><p> 食材：五花肉150克、草菇200克</p><p>配料：姜葱15克、红青椒50克、蚝油20克、生抽20克、精盐2克、食用油适量。</p><p>做法与步骤图：</p><p>1、准备好食材。<br/></p><p>2、五花肉切薄片。</p><p>3、草菇洗净对半切开。</p><p>4、备好姜葱，辣椒片。</p><p>5、草菇用开水，焯水后捞出凉水冲一下。</p><p>6、中小火煎制肉片。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/10/14602983571901.jpg" title="拼图1.jpg"/></center></p><p>7、备好料汁：蚝油，生抽，盐。</p><p>8、肉片煎制微黄，加入姜葱炒香，加入草菇翻炒。</p><p>9、加入辣椒片炒匀。</p><p>10、加入调好料汁炒匀。</p><p>11、装碟。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/10/14602984563261.jpg" title="拼图2.jpg"/></center>、</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/10/14602986793896.jpg" title="草菇炒肉片1.jpg"/></center></p><p>小贴士：</p><p>1、五花肉可以在冰箱冻半小时以上更好切薄片。</p><p>2、调好料汁，给菜焯水，这些前提的做菜准备好了，炒的菜好吃也省时。</p><p>3、可以用点老抽上色。我的蚝油不够了。用蚝油全代替也可以。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/10/1460298663986.jpg" title="草菇肉片4.jpg"/></center></p><p> </p> {:7_206:} {:5_135:} {:7_204:}
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