排骨烧胡萝卜莴笋
<p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/22/1461324302830.jpg" title="IMG_20160413_171420.jpg"/></center></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/22/14613244001782.jpg" title="IMG_20160413_171621.jpg"/></center></strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong>【</strong><strong>排骨烧胡萝卜莴笋</strong><strong>】</strong></p><p>原材料：排骨 胡萝卜 莴笋</p><p>调料：盐 生抽 老抽 冰糖 料酒 姜 蒜 花椒 八角 干红辣椒</p><p> </p><p>制作过程：</p><p>1、排骨清洗干净，莴笋及胡萝卜去皮。</p><p>2、排骨焯水。</p><p>3、莴笋及胡萝卜切滚刀块，焯过水的排骨。</p><p>4、炒锅烧热后加入植物油，加入冰糖融化并用筷子不停搅拌，至冰糖成红色起泡。</p><p>5、放入排骨翻炒。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/22/14613244382201.jpg" title="1111.jpg"/></center> </p><p><br/></p><p>6、加入生抽、老抽继续翻炒至上色均匀。<br/></p><p>7、加入水、料酒、蒜、姜、干红辣椒、花椒、八角。</p><p>8、大火烧开后小火炖煮半小时左右加入莴笋、胡萝卜、盐。</p><p>9、炖煮10跟中左右大火收干汤汁。</p><p>10、盛盘。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/22/14613244511819.jpg" title="2222.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/22/14613244752057.jpg" title="IMG_20160413_171832.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>小贴士：<br/></p><p></p><p>1、炒糖色时候注意火候，不要炒过了容易苦，炒的过程中不停用筷子搅拌看颜色变红起泡马上倒入排骨翻炒。</p><p>2、其实红烧类的肉、排骨、鸡翅等等都可以用这个方法来做，我习惯加入合适的喜欢吃的青菜类来一起烧，这样吃起来没有那么油腻，也更健康营养。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/22/14613248031311.jpg" title="IMG_20160413_171809.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/22/14613245151402.jpg" title="IMG_20160413_171745.jpg"/></center></p> {:5_130:} {:5_130:} 楼主码这么多字居然?
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