it5f1m4i0e 发表于 2016-5-1 17:46:53

香椿炒鸡蛋


                                                <p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;时令佳肴，香椿炒鸡蛋，南北方做法大同小异，南方炒前多焯烫一下，北方都是直接把香椿切碎和鸡蛋液一起搅拌。因为看见别人做出来的香椿还是绿绿的颜色，今天也试一下南方朋友的做法，最后比较一下，还是直接炒来吃的，更清香。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/1/14620863993350.jpg" title="DSC_0138.JPG" style="font-family: &#39;Microsoft YaHei&#39;, tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/1/14620863981133.jpg" style="float:none;" title="DSC_0130.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/1/14620864001708.jpg" style="float:none;" title="DSC_0091.JPG"/></center></p><p>食材：香椿100克、鸡蛋2个</p><p>调料：精盐适量</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/1/14620864563147.jpg" title="步骤1~4.jpg"/></center></p><p>制作：</p><p>1、准备食材</p><p>2、沸水焯烫一下香椿，变绿即可捞出</p><p>3、香椿切碎</p><p>4、鸡蛋打散</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/1/14620864743599.jpg" title="步骤5~8.jpg"/></center></p><p>5、油锅烧热打入鸡蛋</p><p>6、边炒边用铲子把鸡蛋切成小块</p><p>7、放入香椿，加盐调味</p><p>8、翻炒均匀，盛出装盘</p><p><br/></p><p><br/></p><p>小贴士：</p><p>1、和焯烫再炒的方法比较，还是直接炒的香椿更好吃</p><p>2、这个菜不用放过多的调味品，才可以保持香椿的那一口清香</p><p><br/></p>                                       

chinadress123 发表于 2016-5-1 18:00:46

{:6_143:}

无资格拥有 发表于 2016-5-1 18:20:33

{:4_101:}

六月阳光 发表于 2016-5-1 18:41:44

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