洋葱炒鳝丝
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/6/14624958421081.jpg" style="float:none;" title="IMG_0279.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/6/14624958451817.jpg" style="float:none;" title="IMG_0280.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/6/14624958462058.jpg" style="float:none;" title="IMG_0281.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/6/14624958476996.jpg" style="float:none;" title="IMG_0282.JPG"/></center></p><p>洋葱炒鳝丝之前家里经常做，</p><p>只是不会放辣货来做，</p><p>这次我尝试加了点辣酱和红油，</p><p>味道真的不错！</p><p><br/></p><p>主料: 鳝丝 (400克) 洋葱 (1个) </p><p>辅料: 色拉油 (适量) 盐 (少许) 生抽 (2勺) 砂糖 (1勺) 金格勒酱 (1勺) 辣椒油 (1勺) 姜片 (3片) 蒜瓣 (2个) 香油 (少许) 白胡椒粉 (少许) 料酒 (1勺) 姜汁 (1勺) 葱花 (少许)</p><p>做法:</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/6/1462495862724.jpg" title="IMG_0312.JPG"/></center></p><p>1、买回的鳝丝处理清洗干净，挤干水分，切成小段后放入料酒、白胡椒粉、姜汁腌制一会</p><p>2、洋葱去皮切成丝</p><p>3、起油锅爆香姜和蒜</p><p>4、放入鳝丝大火炒透</p><p>5、再放入洋葱丝炒匀，加点盐</p><p>6、加点生抽</p><p>7、加点金格勒酱，没有就加点辣酱或者不加</p><p>8、加入砂糖，辣椒油翻炒均匀</p><p>9、起锅前撒葱花淋上香油炒匀即可</p><p>小窍门：</p><p>根据自己喜好调整味道，我的这个口味稍微有点辣！</p><p><br/></p> {:7_196:} {:4_117:} {:7_204:}
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