快速营养早餐-----土豆鸡蛋饼
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2012/12/18/20121218204958100044939.jpg" alt="快速营养早餐-----土豆鸡蛋饼的做法"/></center></p><p><br/></p><p>主料 土豆 (1个) 鸡蛋 (2个) 面粉 (3大勺)</p><p>辅料 香葱 (适量)</p><p>厨具 不粘锅 分类</p><p>主食 冬季食谱 饼 面食 早餐 儿童 孜然 煎 十分钟 普通难度</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201205/p320_201205071010301336538938.jpg" alt="快速营养早餐-----土豆鸡蛋饼的做法步骤：1" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: middle; width: 220px; background: url(http://static.meishichina.com/v6/img/placeholder-88-31.png) 50% 50% no-repeat scroll rgb(242, 242, 242);"/></center></p><p> </p><p><center><img src="http://static.meishichina.com/res/num/1.png" alt="1" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: middle;"/></center>材料图。（土豆、鸡蛋、葱花）</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201205/p320_201205071010371337332178.jpg" alt="快速营养早餐-----土豆鸡蛋饼的做法步骤：2" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: middle; width: 220px; background: url(http://static.meishichina.com/v6/img/placeholder-88-31.png) 50% 50% no-repeat scroll rgb(242, 242, 242);"/></center></p><p> </p><p><center><img src="http://static.meishichina.com/res/num/2.png" alt="2" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: middle;"/></center>取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201205/p320_201205071010461336639374.jpg" alt="快速营养早餐-----土豆鸡蛋饼的做法步骤：3" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: middle; width: 220px; background: url(http://static.meishichina.com/v6/img/placeholder-88-31.png) 50% 50% no-repeat scroll rgb(242, 242, 242);"/></center></p><p> </p><p><center><img src="http://static.meishichina.com/res/num/3.png" alt="3" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: middle;"/></center>调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201205/p320_201205071010561336426866.jpg" alt="快速营养早餐-----土豆鸡蛋饼的做法步骤：4" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: middle; width: 220px; background: url(http://static.meishichina.com/v6/img/placeholder-88-31.png) 50% 50% no-repeat scroll rgb(242, 242, 242);"/></center></p><p> </p><p><center><img src="http://static.meishichina.com/res/num/4.png" alt="4" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: middle;"/></center>磕入鸡蛋搅拌均匀。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201205/p320_201205071011021337293533.jpg" alt="快速营养早餐-----土豆鸡蛋饼的做法步骤：5" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: middle; width: 220px; background: url(http://static.meishichina.com/v6/img/placeholder-88-31.png) 50% 50% no-repeat scroll rgb(242, 242, 242);"/></center></p><p> </p><p><center><img src="http://static.meishichina.com/res/num/5.png" alt="5" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: middle;"/></center>加入3大勺面粉拌匀。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201205/p320_201205071011111336826706.jpg" alt="快速营养早餐-----土豆鸡蛋饼的做法步骤：6" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: middle; width: 220px; background: url(http://static.meishichina.com/v6/img/placeholder-88-31.png) 50% 50% no-repeat scroll rgb(242, 242, 242);"/></center></p><p> </p><p><center><img src="http://static.meishichina.com/res/num/6.png" alt="6" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: middle;"/></center>最后加入葱花拌匀。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201205/p320_201205071011221337329534.jpg" alt="快速营养早餐-----土豆鸡蛋饼的做法步骤：7" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: middle; width: 220px; background: url(http://static.meishichina.com/v6/img/placeholder-88-31.png) 50% 50% no-repeat scroll rgb(242, 242, 242);"/></center></p><p> </p><p><center><img src="http://static.meishichina.com/res/num/7.png" alt="7" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: middle;"/></center>平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定）</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201205/p320_201205071011301336986299.jpg" alt="快速营养早餐-----土豆鸡蛋饼的做法步骤：8" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: middle; width: 220px; background: url(http://static.meishichina.com/v6/img/placeholder-88-31.png) 50% 50% no-repeat scroll rgb(242, 242, 242);"/></center></p><p> </p><p><center><img src="http://static.meishichina.com/res/num/8.png" alt="8" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: middle;"/></center>大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201205/p320_201205071014061336699378.jpg" alt="快速营养早餐-----土豆鸡蛋饼的做法步骤：9" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: middle; width: 220px; background: url(http://static.meishichina.com/v6/img/placeholder-88-31.png) 50% 50% no-repeat scroll rgb(242, 242, 242);"/></center></p><p> </p><p><center><img src="http://static.meishichina.com/res/num/9.png" alt="9" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: middle;"/></center>翻面继续煎熟即可。</p><p>小窍门：诗心片语：</p><p>1：碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。<br/>2：摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。<br/>3：刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。<br/>4：这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。</p><p><br/></p> 有些没看懂 这个帖子感觉还行 居然我一个一个字看完了
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