啤酒炖土豆牛肉
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/12/14630892107992.jpg" style="float:none;" title="A01_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>啤酒煮肉十分美味，无论是鸡肉猪肉还是牛肉，都十分受欢迎，刚好见到冰箱有两罐百威啤酒，就做了个牛肉加土豆，做这菜时根本不加水的哦，甭提多香了。</p><p> </p><p>原材料：</p><p>牛肉约500克，长土豆5个，小长条红萝卜约200克，啤酒2罐，洋葱粒1汤匙，蒜茸1汤匙。</p><p> </p><p>调料：</p><p>盐1.5茶匙，糖1汤匙，黑椒粉1茶匙，百里香1/2茶匙，罗勒1/2茶匙，迷迭香1/2茶匙。</p><p> </p><p>操作步骤：</p><p>一、把牛肉洗净切块，放入锅里稍煎肉块的上下两边；</p><p>二、锅置炉上，开中火，放匙菜油1汤匙、洋葱粒和蒜茸，爆香；</p><p>三、倒入牛肉，翻动片刻；</p><p>四、先倒入啤酒1罐，加百里香、罗勒、迷迭香和黑椒，搅拌几下，盖煲盖，开慢火煮0、30至40分钟；</p><p>五、煮到肉变软，加土豆和红萝卜、盐、糖；</p><p>六、再倒入啤酒1罐，稍搅拌，盖上锅盖慢火炖30-40分钟，直至牛肉酥软和土豆变粉，大火收汁，但不要太干，就大功告成了。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/12/14630892147793.jpg" style="float:none;" title="B01_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>成品图：</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/12/14630892183297.jpg" style="float:none;" title="A02_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>小提示：</p><p>一、些菜要加少许糖调味，啤酒煮菜多少都会有点啤酒的微苦味；</p><p>二、此菜在炖的过程中不加水，只加啤酒，香气逼人，美味极了；</p><p>三、家中不备百威啤酒的，别的牌子啤酒代替是完全可以的，如青岛哦、珠江啤（不是甜的）、雪花啤、生力啤甚至黑啤都可以的。</p><p> </p><p>谢谢！！</p><p><br/></p> {:4_103:} {:6_171:} 每天顶一顶，金豆到手
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