新鲜蜜蜂 发表于 2016-5-14 18:52:13

香草烤鸡翅


                                                <p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/14/14632108489661.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center></p><p>自从家里有烤箱,就经常烤制一些肉类给肉控的儿子吃。
吃货总是比较挑剔
对于烤肉自然有要求:要鲜嫩多汁,要入味,营养要均衡,要有辅料等等。
作为爱好美食的娘亲,自然要好好满足他了。
烤肉的过程中由于温度原因,水分自然会流失,
那如何能做到烤好的食物鲜嫩多汁呢?
一种就是用锡纸包着烤好后再打开烤制,
另一种就是加入其它的辅料综合烤制,
多汁的辅料在烤制中水分慢慢逼出来,同时就给了烤肉吸收的时候,
这样烤出来的肉不但多汁,而且味道也是很棒的,
好了,小窍门就这么一点,您记住了吗?<br/><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/14/14632108603919.jpg" style="float:none;" title="6.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/14/14632108628936.jpg" style="float:none;" title="8.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/14/14632108645589.jpg" style="float:none;" title="7.jpg"/></center></p><p>材料:翅根</p><p>辅料:南瓜 洋葱 小番茄</p><p>调料:COOK100奥尔良腌料 香葱碎 生抽 蜂蜜 红酒</p><p>准备 COOK100奥尔良腌料和少许的香草碎(一点点就好,太多会强了肉的味道)</p><p>蒜去皮,南瓜洗净直接切小块 洋葱切小块</p><p>在翅根上用刀子划几道方便腌制入味</p><p>加入腌料和少许的红葡萄酒、生抽一起抓匀腌制入味(我放入冰箱冷藏腌制)</p><p>腌制好的翅根取出</p><p>在不沾烤盘上面放入辅料和翅根,并且将腌制的料汁也一并倒入(留一点刷)</p><p>直接放入烤箱200度45分钟左右(中途可以翻面刷腌料汁)</p><p>小叮咛</p><p>香草味道比较浓郁,不易太多</p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/14/14632108674852.jpg" style="float:none;" title="过程图.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/14/14632108691356.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/14/1463210871190.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p><br/></p>                                       

~日落雾散~ 发表于 2016-5-14 19:00:33

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haoman521 发表于 2016-5-14 19:17:34

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燕狂人 发表于 2016-5-14 19:39:36

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