人人喜欢的饼--香香脆脆葱油饼
<p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j69e1b9c466c8a5139c8f84197d51f8e7" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>葱油饼的版本比较多</p><p>我今天按照手抓饼的模式来做的</p><p>非常非常好吃</p><p>外脆里软，特别香</p><p>原先特地做了葱油</p><p>将油烧热，大葱段放入爆出葱香</p><p>然后用这个油来制作葱油饼</p><p>后来试了直接用猪油来做</p><p>味道也非常香</p><p>所以今天就省略了制作葱油的步骤</p><p>味道都差不多，能简单就尽可能地简单吧</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j7b8dce1ecac545208bca90e4a0f755e6" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br style="line-height: 22.4px;"/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jf552ac450e64711f794c46079fa90589" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><strong>原材料：</strong></p><p>【主料】：面粉200克</p><p>【配料】：小葱30克、猪油15克、烫水60克、凉水60克</p><p>【调料】：盐适量、油适量、椒盐少许</p><p><strong>制作步骤：</strong></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j86b4159eb814c1de086c9a9a026736da" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>1、准备好原材料。</p><p>2、猪油里加入适量面粉，搅拌均匀，做成油酥。</p><p>3、面粉里加入适量盐，烫水和冷水交替加入，一边加入一边搅拌成棉絮状。</p><p>4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧发十来分钟，如果时间允许，最好饧发半小时。</p><p>5、小葱切成碎末。</p><p>6、面团擀成薄薄的片，均匀抹上油酥，撒上少许椒盐，均匀放上葱花。</p><p>7、卷起来，然后拉长，如图将圆柱状的条从头到尾切开成两部分。</p><p>8、卷成四个饼。</p><p>9、煎到两面金黄即可，煎好后将饼摔打几下就散开了。</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j80541bf5deb5b02570536c8e0a53847b" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><strong>小贴士：</strong></p><p>一、用烫水和凉水交替来和面，这样揉出的面团有韧性而且不硬；</p><p>二、面要擀得越薄越好，硅胶垫上抹上少许油防沾，或者底部垫上一层保鲜膜，如果在菜板上擀面，一定要垫上保鲜膜，这样后面才好卷起来，并且菜板要平整才擀得特别薄。</p><p>公众号：yezidexiaochu</p><p><br style="line-height: 22.4px;"/><br style="line-height: 22.4px;"/></p><p><br/></p>
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