【食·色面包】——#ACA烘焙明星大赛#红糖酸奶红枣司康
<p>犯了大错误。计划做面包的中种面团揉好后直接搁进冰箱冷藏，并且很快遗忘。想起它来的时候，它当然没能如期长大。面包计划只能延迟。而早餐。。。如何是好？</p><p>翻检收藏，迅速锁定红糖酸奶的红枣司康。快手，刚刚做好的酸奶，红糖红枣很现成，没理由不是它。</p><p>司康真的是太适合懒人的一道点心，形状都可以不要那么讲究，最简单省时的就是一切两半。面团有点稀软，不过没关系，还可以成型，只不过在移送的时候会有那么一点点走形。那又有什么关系，精致是一种生活，随意也是一种生活。没有精炼的红糖，好像给人更加质朴随性的感受。。。</p><p>枣香浓郁，四下里飘散。。。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/22/1463959678541.jpg" title="IMG_20160522_103249_HDR.jpg" style="float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/22/14639596757640.jpg" title="IMG_20160522_102822_HDR.jpg" style="line-height: 22.3999996185303px; float: none;"/></center></p><p>用料：面粉125克，酸奶65克，去核红枣丁30克，红糖25克，玉米油20克，鸡蛋20克，泡打粉2克</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/22/14639596739689.jpg" style="float:none;" title="IMG_0071.jpg"/></center><br/></p><p>将鸡蛋，酸奶，油，红糖倒入碗中，搅拌至红糖全部溶化。面粉与泡打粉混合，筛入液体中。拌成均匀面团。加入红枣丁，拌匀。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/22/14639596744472.jpg" style="float:none;" title="IMG_0072 副本.jpg"/></center></p><p>倒在保鲜膜上，推压成厚约1.5厘米的方形。切成九块。摆入烤盘。放入烤箱，中层，上下火180-200度，烤约20-30分钟。成深棕色，出炉。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/22/14639596746289.jpg" style="float:none;" title="IMG_0078 副本.jpg"/></center></p><p>红糖的颜色。。。。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/22/14639596763458.jpg" style="float:none;" title="IMG_20160522_102834_HDR.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/22/14639596786611.jpg" style="float:none;" title="IMG_20160522_103024_HDR.jpg"/></center></p><p><br/></p>
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