【沙茶美食】沙茶酱香饼
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/25/14641629754404.jpg" style="" title="a.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/25/14641629882250.jpg" style="" title="b.jpg"/></center></p><p>我从小就爱吃各种面食，这么可爱的爱好当然来自我老妈啦。所以当我和老妈在一起时，不用考虑，从此早餐、午餐、晚餐、宵夜、小吃毫无疑问都是面食~~~</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/25/14641629907973.jpg" style="" title="c.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/25/14641630147013.jpg" style="" title="d.jpg"/></center></p><p>今天这道【沙茶酱香饼】就是我和老妈捣鼓出来的。由于自己想吃得更健康，所以饼子里面么有刷油，只是煎饼的时候刷了点油。而且酱料用的是沙茶酱。不麻不辣，唯有香浓咸鲜，老少皆宜。如果放了辣酱，某人估计是不会吃的。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/25/14641630243335.jpg" style="" title="e.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><strong> </strong></p><p><strong>【沙茶美食】沙茶酱香饼</strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong>原料：</strong>面粉250g，酵母粉3g,盐2g,清水135g,沙茶酱4大勺，香葱3颗</p><p><strong>辅料：</strong>植物油1勺</p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/25/14641632928447.jpg" style="" title="未命名1.jpg"/></center></p><p>1、备好原材料：面粉、酵母粉、盐称量后混合；香葱洗净拭干水分，切末；备好清水、沙茶酱、植物油；<br/></p><p>2、面粉里徐徐倒入清水，一边倒水，一边用筷子迅速搅拌均匀之后再和面；</p><p>3、将面团揉至光滑状态，覆盖上保鲜膜；</p><p>4、将面团放进温水锅里发酵；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/25/14641632927222.jpg" title="未命名2.jpg" style="line-height: 1.6; text-align: center;"/></center></p><p>5、发酵至两倍大取出；<br/></p><p>6、给面团按压排气，分成4份；</p><p>7、取一份生胚，用擀面杖擀薄；</p><p>8、将适量沙茶酱涂抹在面片上；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/25/14641632947566.jpg" title="未命名3.jpg" style="line-height: 1.6; text-align: center;"/></center></p><p>9、撒上香葱粒；<br/></p><p>10、从面片的长边往里卷；</p><p>11、卷好的面片，从一头再卷至另一头；</p><p>12、用擀面杖将其轻轻压扁；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/25/14641632957683.jpg" title="未命名4.jpg" style="line-height: 1.6; text-align: center;"/></center></p><p>13、电饼铛刷上适量植物油，并开启“预热”程序；<br/></p><p>14、将酱香饼生胚放入电饼铛，用手掌将生胚继续按压、撑开；</p><p>15、启动“肉饼/锅贴”程序；</p><p>16、程序结束后，酱香饼就做好了。盛出，切块食用。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/25/14641630469490.jpg" title="f.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><strong>小贴士：</strong></p><p>1、由于自己想吃得更健康，所以饼子里面么有刷油；如果追求更好的口感，可在抹酱料之前，在面片上刷一层油。</p><p>2、沙茶酱味道香浓，酱质细腻，用它做的酱香饼咸鲜适宜，老少皆宜。</p><p><br/></p>
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