五色养五脏之养生菜--素炒五色
<p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j65a07ca9ed64a450eeaa521ea0bb66d6" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>相信很多朋友跟我一样</p><p>大鱼大肉虽然香，但是还是觉得素菜更爽口</p><p>今天这道菜是一道非常有养生意义的菜</p><p>红黄绿白黑加上豆制品</p><p>五色养五脏，加上富含优质蛋白和富含钙的豆制品</p><p>营养互补，均衡而全面</p><p>没有任何一种食物是绝对完美的</p><p>而这样的搭配就取长补短了</p><p>比如说黑木耳的铁含量很高</p><p>可是木耳中的铁是三价铁不容易吸收</p><p>而青红椒的维生素C含量非常丰富</p><p>维生素C就正好可以将三价铁转化为二价铁</p><p>帮助木耳中的铁吸收</p><p>这里还用了胡萝卜、山药</p><p>这些都是对我们健康非常有益的食材</p><p>五种颜色对应我们的五脏</p><p>经常吃，对我们身体的全面健康非常有帮助</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j250162553de6a1938bc78aa9ece4267a" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>素鸡翅是一种豆制品</p><p>吃起来像肉的口感</p><p>吃豆制品不仅不会像肉那样摄入较多的饱和脂肪酸和胆固醇</p><p>而且会摄入植物固醇、大豆磷脂和大豆异黄酮</p><p>这些对我们健康都有非常大的意义</p><p>配上其他五色的食材</p><p>是一道非常养生的菜肴</p><p>而且美容养颜</p><p>有效控制体重</p><p>爱美人士、减肥人群不要错过哟</p><p><strong>小贴士很重要，仔细看哟</strong></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jc3599fbccf1156e1e5a7ae94bd32c7ae" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><strong>原材料：</strong></p><p>【主料】：素鸡翅30克</p><p>【配料】：青椒一个、红椒一个、胡萝卜一段、铁棍山药一段、黑木耳5克</p><p>【调料】：生姜一块、大蒜三瓣、葱白适量、盐适量、油适量、生抽少许</p><p><strong>制作步骤：</strong></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j5e1c5ad3ce420f33f6c2f47fbb0a598f" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>1、准备好原材料，素鸡翅和黑木耳提前用凉水泡发。</p><p>2、葱姜蒜切成末。</p><p>3、胡萝卜、铁棍山药、青红椒切成片。</p><p>4、锅里加入适量油烧到六成热，放入青红椒翻炒，加入少许盐翻炒均匀，出锅待用。盐不要多了，有一点底味就行，因为后面全部放入还要加盐。</p><p>5、锅里再次放入油烧到七成热，爆香葱姜蒜末。</p><p>6、加入山药片、胡萝卜片、木耳，一起翻炒，素鸡翅要后放，因为素鸡翅很吸油，一起放很快就把油吸了，不便于菜肴的炒制。</p><p>7、加入素鸡翅翻炒。</p><p>8、加入炒好的青红椒，加入适量盐、少许生抽，翻炒均匀出锅。</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jf93eaf8e5a96fe1fb5e14cf10f26731e" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><strong>小贴士：</strong></p><p>一、大蒜的养生成分大蒜素需要将大蒜切开后在空气中充分裸露才生成，所以准备菜肴的时候最先将大蒜切成末散开使其与空气接触；</p><p>二、青红椒单独炒是因为青红椒不容易入味，所以先单独炒一下，这样也不会有生辣的感觉；</p><p>三、素鸡翅很吸油，为了减少用油，它要最后放入。</p><p>公众号：yezidexiaochu<br style="line-height: 22.4px;"/><br style="line-height: 22.4px;"/></p><p><br/></p>
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