鸡丝凉面
<p>翻看了一下日志目录，已经快一个月没更新过了。最近工作异常忙碌，每天都吃着老妈做的爱心饭。即便周末，也是做一些简单的饭菜，然后看看书，弄弄花草，平静一下我那因忙碌而烦躁的心。趁着春末夏初，天气正好，也没少了去周边郊游，生活就是这样，忙碌后总是需要放松一下，去迎接新一轮的挑战。最近常做的就是各种凉面，在这个时节，简单地配上点菜，吃起来十分爽口。尤其酷爱鸡丝凉面，荤素搭配，简单的同时还能保证营养，喜欢吃面食的朋友可以试试哦。</p><p><center><img title="DSC_1315_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/31/14646796646188.jpg"/></center></p><p><center><img title="DSC_1310_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/31/14646796665876.jpg"/></center></p><p><center><img title="DSC_1253_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/31/14646796688877.jpg"/></center></p><p>材料：</p><p>鸡胸或鸡腿肉一块 黄瓜一根 鲜面条适量香菜适量 蒜三四瓣 XO酱适量（可省略）芝麻油适量<br/>料汁：颗粒花生酱一大勺 海鲜酱油两勺 香醋一勺 糖半勺 红油一勺 清水两勺（约两碗面的用量）</p><p>做法：</p><p>1.鸡肉用清水煮熟，晾凉。</p><p>2.将晾凉的鸡肉撕成鸡丝，加盖保鲜膜备用。</p><p>3.黄瓜切成细丝，加盖保鲜膜备用。</p><p>4.蒜切末，备用。</p><p>5.香菜切末备用。（不喜可省略）</p><p>6.将面条放入锅中煮熟（煮至没有生心即可，煮太软影响口感）</p><p><center><img title="pin1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/31/14646797258297.jpg"/></center></p><p>7.煮面时候将料汁材料放入碗中拌匀。</p><p>8.将煮熟的面条捞出后过凉开水后控干水分，加入适量芝麻油拌匀。</p><p>9.盛适量面条放入碗中。</p><p>10.将黄瓜丝放在面条上，盖上鸡丝、蒜末、香菜，浇上料汁，在顶部放上一勺XO酱，拌匀后即可。<br/><center><img title="pin2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/31/14646797525634.jpg"/></center></p><p><center><img title="DSC_1322_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/31/14646798644451.jpg"/></center></p><p><center><img title="DSC_1278_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/31/14646798724664.jpg"/></center></p><p><center><img title="DSC_1290_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/31/14646798755914.jpg"/></center></p><p></p>
页:
[1]